Tuesday, February 28, 2012

Bubur Pulut Hitam

Assalamualikum..layan bubur la plak..tpi ni pun dh lama jgk kejadiannya..kat umah ni hnya kita nga alisa je yg mkn bubur plut hitam ni..tpi sbb anak mtak nk mkn..buat la jgk..tu pun buat lepas maghrib..jdi mlm tu layan bubur la kami..

Bubur Pulut Hitam by ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
  • 1 cawan beras pulut hitam - cuci bersih
  • 2-3 cawan santan
  • 1 helai daun pandan
  • gula secukup rasa
  • sedikit garam
  • 1-2 sudu besar tepung beras (utk pekatkan kuah)

Cara

1. Rebus beras pulut hingga separuh masak, kemudian cuci/bilas 2-3 kali buang air hitam dan masukkan air baru, kemudian rebus lagi sehingga beras lembut. Angkat dan toskan.

2. Dalam periuk satukan tepung beras, gula, garam dan daun pandan. Kacau sebati agar tidak berketul. Kemudian masak dengan api sederhana sambil dikacau selalu hingga mendidih. Perasakan manis secukup rasa.

3. Sedia untuk dihidangkan.

sbnarnya teramat jarang sngat buat bubur2 ni sbb kurang smbutan..tpi skali skala mkn sdpp kan..klu buat bubur pulut itam ni kita suka msk asing2 pulut dan santan..klu msak skali  nti kuah tu hbis jdi wrna itam jgk..
at

11 comments:

  1. Sue @ NenieFebruary 28, 2012 at 11:12 AM

    Salam Kak Maz..Sedap ni makan bubur di petang hari...

    ReplyDelete
  2. tun_telaniFebruary 28, 2012 at 1:18 PM

    sedapnyer! teringat masa kawin, sbb kenduri belah johor hidang bubur pulut hitam. hihi

    ReplyDelete
  3. dZanaFebruary 28, 2012 at 2:29 PM

    wah maz..sgt mgoda.. selalu buat main lebur jer smua.. terlepas dah menu maz yg lazat2 kt bawah tu..

    ReplyDelete
  4. blogresipi.comFebruary 28, 2012 at 6:10 PM

    Salam Kak Maz,
    Saya kalau dapat bubur pulut hitam ni, tak makan nasi pun takpa. Rajin kak Maz buat asing2 pula. Tp bila ambil gambar cantik lah warna putih dan hitam tu :)

    ReplyDelete
  5. Chik MimiFebruary 29, 2012 at 5:48 AM

    Mazzzzzzz hahhaha nak bubur pulut hitam ,kita ni dah lamaaaa terasa nak makan tapi sama ler kat rumah tu kita je nak makan so bertangguh je,ni dah nampak Maz buat HARUS buat

    ReplyDelete
  6. AyuMarch 1, 2012 at 6:26 AM

    assalam maz,
    waduh cantiknya bubur pulut hitam ni maz..dari jauh akak tengok presentationsnya tu very presentablelah ..suka tengok..dah lama tak masak bubur pulut hitam ni..

    ReplyDelete
  7. UnknownMarch 1, 2012 at 10:24 PM

    assalam kak maz cyng! salam rindu kak...akak sihat?lama tak singgah dapur akak ni.sedapnya tgk bubur ni.saya baru jer beli beras pulut hitam ni semlm sebab terasa mcm teringin nk mkn bubur ni jer tapi belum ada kerajinan pula nk buat..simpan dulu tunggu angin rajin mai baru buat..hehe

    ReplyDelete
  8. Love2cook MalaysiaMarch 2, 2012 at 8:47 AM

    This is whole family fav! Looks absolutely delish la kak :)

    ReplyDelete
  9. Jasmeen HomeDelightMarch 4, 2012 at 4:45 AM

    nak ler weiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    ReplyDelete
  10. mazMarch 8, 2012 at 6:40 PM

    maz~my dear friends..
    skli skala dpt bubur memang sdpp kan..kita pun suke bubur2 ni..cuma anak2 je yg xminat...mksih ye sdi luangkan msa jenguk dpur kita ni..

    ReplyDelete
  11. umi fatihah maisarahMarch 9, 2012 at 10:05 AM

    assalammualaikum maz....
    sedapnye nenok bubur maz ni...mmg k'sukaan sya ni..pntang jumpe...
    sya x pnah cuba msk asing2 tp lps ni blh la cuba...
    mntak izin share resepi ye...

    ReplyDelete