Nasi Hujan Panas - Untuk Jamuan Seterusnya

Assalamualaikum..layan nsi warna wrni plak..lepas gader2 hri khmis tu..hri sbtunya plak turn anak dara dan adik bngsu kita plak jmput kwn msing2 mai umah..jdi tgas kita msk2 la kan..plan asalnya nsi hjang pnas ni kita nk buat msa hri khmis tu..tpi kbtulan Kak Liza nk mkn mkn pcuk ubi..tu yg brtukar jdi mnu kmpung..mcm biasa gengnya ayam msk merah..dalca dging dan acar timun mentah..pastu kita greng bhon jgk dan buat 2 jnis kek..nsi hjang pnas ni rspi dri buku Senangnya Memasak Nasi Chef Hanieliza..sdpppp snguh weiii..2x kna msk nsi..kwn2 anak kita mkn brtmbah..mksih ye kak..kita share rspinya kat sni plak..

Sumber Resipi : Buku Senangnya Memasak Nasi Chef Hanieliza

Bahan-bahan

Bahan A

• 4 cawan beras bismati
• 4 cawan air
• 1/2 cawan susu cair
• 3 biji tomato (dicincang)
• 1 batang serai (diketuk)
• 2 helai daun pandan (disimpul)
• 1 kiub pati ayam
• 1 susu kecil garam - maz tak letak, sbb dah ada kiub ayam
• sedikit pewarna hijau, kuning dan merah
• 1 sudu besar minyak sapi
• 2 sudu besar marjerin

Bahan B ( untuk menumis )

• 3 kuntum bunga cengkih
• 3 biji buah pelaga
• 2 kuntum bunga lawang
• 1 inci kulit kayu manis
• 1 inci halia (ditumbuk)
• 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk)

Bahan C ( sebagai hiasan ) - xletak pun..lupee..

• Bawang goreng
• Daun bawang (dimayang)

Cara-Cara

1. Panaskan minyak sapi dan marjerin di dalam periuk.

2. Masukkan bahan tumis, serai dan daun pandan. Goreng hingga naik bau.

3. Masukkan air dan garam. Biarkan hingga mendidih.

4. Masukkan susu cair, kiub ayam, buah tomato dan beras. Kemudian kacau sebati.

5. Masak seperti nasi biasa.

6. Apabila nasi hampir kering, letakkan satu warna pada satu tempat yang berlainan.

7. Biarkan hingga nasi masak dan kering. Kemudian gembur-gemburkan supaya warna tadi rata pada keseluruhan nasi.

8. Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Siap..Selamat Mencuba..Sedappp...

slain tmbkai..ada jgk tmkai susu ni sbgai dsertnya..