Kuih Cara Berlauk

Assalamualaikum..kuih yg dah lama terperam..berat bnar rsanya nk buat n3..tpi dipaksa la jgk diri ni..kuih ni buat utk bawa ke rumah seorang kakak msa mesyuarat bulanan kami bln lepass..

Kuih Cara Berlauk by ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan air
• 1/2 cawan susu segar
• 1 biji telur
• garam secukup rasa
• sedikit pewarna kuning

Inti

• 1 cawan daging kisar segar
• 1 labu kecil bawang besar - didadu
• 1 ulas bawang putih - dicincang
• 1 sudu besar serbuk kari + sedikit air
• 1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
• 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
• garam dan gula secukup rasa
• daun sup dan cili merah secukupnya - dihiris
• sedikit minyak untuk menumis

Cara

1. Untuk Inti  - Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga layu, kemudian masukkan serbuk jintan manis dan jintan putih dan kacau sebati. Masukkan serbuk kari dan masak sekejap.

2. Masukkan daging dan bawang besar. Kacau hingga semua bahan sebati. Kemudian masukkan sedikit air. Perasakan secukup rasa dan masak sehingga sedikit kering. Siap dan sejukkan.

3. Untuk Kuih Cara - Masukkan semua bahan dalam pengisar dan kisar hingga sebati.

4. Panaskan acuan kuih cara dan sapukan sedikit minyak (guna api perlahan), kemudian masukkan bancuhan kuih cara, masukkan inti, tabur daun sup dan cili merah. Tutup dengan tudung periuk dan masak selama 2 minit atau sehingga masak (bahagian bawah garing). Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

buat msa ni anak2 msih xminat dgn kuih mcm ni..akan dtg xthu la kan..