Ya Allah..sesungguhnya padaMu aku berserah..

'Bila ALLAH makbulkan doamu, maka DIA menyayangimu, bila DIA lambat makbulkan doamu, maka DIA ingin mengujimu, bila DIA tidak makbulkan doamu, maka DIA merancang sesuatu yang terbaik untukmu. 0leh itu, sentiasalah bersangka baik pada ALLAH dalam apa jua keadaan..kerana kasih sayang ALLAH itu mendahului kemurkaanNya'...

Friday, November 28, 2014

Classic Chocolate Cupcakes with Chocolate Frosting

Assalamualaikum w.b.t..'Allah humma innaka afuwwun karimun tuhibul afwa fa'fuanni'...bertemu sekali lgi dipagi jumaat yg barakah...sama2 kita perbanyakkan baca doa pendek ni semoga Allah ampunkan dosa kita...Inysaa Allah...asik buat kek kecik gini je...kihkihh...bukan apa..klu buat kek sbjik tu nak deko xreti mana...ditambah plak dgn tahap kerajinan yg teramat kurang..maka jln selamat dan senang versi cupcake ni la deh..terjadinya kek cawan ni kes dah 2-3x duk beli cupcakes kat bakery..sedapp sangat ditekak ni..licin smpai ke aising tukang masak ni mkn..sedangkan bukan minat kek2 ni...tpi yg stu tu memang sedappp...aisingnya xmuak sbb bukan jenis buttercream...lalu godek la cri rspi nk buat jgk...maka terjumpa dan berkenan dgn coklat cupcakes ni...sedappp dan bleh ditrima tekak ni...frostingnya xmuakkk...walalaa..penuh nikmat first bite...tpi msih xleh nk atasi kesedapan kek yg beli tu...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan yg ada...

Classic Chocolate Cupcakes with Chocolate Frosting by http://ilhamdapur.blogspot.com
Recipe : sallysbaking
Ingredients

Cupcakes
  • 1/2 cup (42g) unsweetened cocoa powder (not Dutch processed)
  • 3/4 cup (95g) all-purpose flour (spoon & leveled)
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 3/4 teaspoon baking powder
  • 1/4 teaspoon salt
  • 2 large eggs, at room temperature*
  • 1/2 cup (100g) granulated sugar
  • 1/2 cup (100g) light brown sugar
  • 1/3 cup (80ml) vegetable oil (melted coconut oil works too)
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • 1/2 cup (120ml) buttermilk*
Directions
1. Preheat the oven to 350F degrees. Line a 12-cup muffin pan with cupcake liners. Line a second pan with 2 liners - this recipe makes about 14 cupcakes. Set aside.
2. In a large bowl, whisk the cocoa powder, flour, baking soda, baking powder, and salt together until thoroughly combined. Set aside. In a medium bowl, whisk the eggs, sugar, brown sugar, oil, and vanilla together until completely smooth. Pour half of the wet ingredients into the dry ingredients. Then half of the buttermilk. Gently stir - about 5 stirs. Repeat with the remaining wet ingredients and buttermilk. Stir until *just* combined; do not overmix. The batter won't be very thick.
3. Pour/spoon the batter into the liners - fill only halfway to avoid spilling over the sides. Bake in batches for 18-19 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Allow to cool completely before frosting. Mini cupcakes will take about 10 minutes, same oven temperature.
4. Frost cooled cupcakes however you'd like. I used Wilton 1M piping tip. There may be leftover frosting depending how much you use on each cupcake. Decorate with sprinkles, if desired. Store cupcakes in an airtight container at room temperature for up to 2 days and in the refrigerator up to 5.
teksture keknya ckup mosit...diganding plak dgn coklat aising...pefet..enakkk sekali...

Milk Chocolate Frosting
  • 1 and 3/4 cups (210g) confectioners' sugar
  • 1/4 cup (21g) unsweetened cocoa powder
  • 1/2 cup (115g) unsalted butter, softened to room temperature
  • 2 Tablespoons (30ml) heavy cream or half-and-half*
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • salt, to taste
Directions
1. Sift together the confectioners' sugar and cocoa powder to assure there are no lumps. Set aside. 
2. With a handheld or stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter on medium speed until creamy - about 2 minutes. 
3. Gradually add the sifted sugar/cocoa powder alternately with the heavy cream and vanilla. Beat on low speed after each addition. Once all added, beat on high speed until creamy and combined for at least 2 minutes. Add a pinch of salt if frosting is too sweet.

rspi asal guna vanilla frosting...cuma maz tukar buat coklat aising sebab nk buat sma mcm cupcakes yg beli tu...utk coklat frosting tu  rspi pun dri blog yg sma jgk...

Thursday, November 27, 2014

Chicken Salad

Assalamualaikum w.b.t..menu tanpa dirancang..sbnarnya kes xthu nk buat apa dgn sayur ni...mtak suami tlong blikan bayam..tpi dpt sayur ni...sayurnya jenis daun dan bentuk mcm sawi gitu...kat sni selalunya sayur ni dimkn mentah dihidang sbgai salad utk nasi..prata atau grilled dan namanya silk...maka tu la yg terciptanya salad ayam ni...ilham dri cooking show maron thailand...ada sejenis salah thai yg guna daging kisar gini..tpi versi mkn wrap dalam daun salad tu...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan...

Chicken Salad by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
  • 1/2 cawan isi ayam kisar/cincang halus
  • 1 ikat sayur daun hijau (boleh guna bayam/kangkung rasanya)
  • 1 ulas bawang putih
  • 1/2 labu bawang besar - cincang
  • 1-2 sudu besar cili kisar
  • 2 sudu besar minyak sayur
  • sedikit sos tiram dan sos cili
  • sedikit kacang tanah goreng dan daun ketumbar jika suka
Cara

1. Panaskan minyak, tumis bawang sekejap biar layu kemudian masuk cili kisar dan tumis biar cili masak.
2. Masukkan isi ayam, kacau sekata, masukkan sos  dan perasa secukup rasa. Masak sekejap biar ayam masak dan sos sebati.
3. Celur sekejap sayur, toskan dan ratakan bahan sos atasnya. Tabur sedikit daun ketumbar dan kacang tanah jika suka.

Alhamdulilah licinn org yg tersalah beli sayur ni mkn...kihikihh...memang sedapp meratah...

Koci Labu

Assalamualaikum w.b.t..'La ilaha illa annta subhaanaka inni kuntu minaz zolimin'..kuih koci labu atau pulut hitam memang antara kuih pabret tukang masak ni..klu duk merantau ni rajin plak usaha buat sdrik bila nk mkn tu deh..msa kat msia dlu beli je..ye la yg mkn pun cuma  2 org je...org kata buat penat nk buat sdrik stakat 5-6 bjik tu..lgipun dkat rumah tu pagi ada kedai mkn yg jual koci labu dan pulut hitam...comel je bungkusnya..kecik molek..sedapp plak tu..org yg buat tu tukar2 antara koci labu dgn koci pulut hitam...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan yg ada...

tgk yg ni terus terasa nk mkn plak...masalah daun pisang je skrang ni...susah nk dpt yg elok...semua jenis daun kecik dan muda...koci ni pun dah 2-3 bulan dlm folder...buat koci labu ni dlu sblum koci pandan hritu...

Koci Labu by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

Inti
  • 200g nisan/gula melaka
  • 2 cawan kelapa parut
  • 1 helai daun pandan
  • 2-3 sudu besar gula
  • 1-2 cubit garam
  • air secukupnya
Cara
1. Dalam periuk satukan semua bahan kecuali kelapa (air tu agak-agak la ye, jangan banyak) dan masak hingga mendidih, nisan larut.
2. Masukkan kelapa dan masak hingga kering sambil dikacau sekali sekala. Sejukkan sepenuhnya.

Pasti Santan
  • 2 cawan santan
  • 3-4 sudu besar tepung beras
  • 1 helai daun pandan
  • garam secukup rasa
Cara : Satukan semua bahan dan masak atas api sederhana sambil dikacau selalu hingga pekat (boleh tambah tepung beras sikit lagi jika perlu)

Doh
  • 300g labu - kukus
  • tepung pulut secukupnya
  • secubit garam
  • sedikit air
  • daun pisang layu dan potong saiz kecik secukupnya
Cara

1. Didihkan air dalam pengukus
1. Satukan semua bahan doh kecuali air, gaul sebati sambil masuk air sikit-sikit hingga jadi doh yang lembut.
2. Ambil segempal kecik, leperkan atas tapak tangan, masukkan inti dan tutup biar kemas.
3. Kemudian sapu sedikit minyak pada daun pisang besar, lapik pada dasar pengukus, susun kuih yang dah siap bulat tadi dan kukus selama 12-15 minit atau hingga masak.
4. Angkat dan terus masukkan dalam pati santan. Kemudian sudukan dan letak atas daun pisang dan bungkus kemas.
5. Bila dah siap bungkus, keluarkan daun pisang dari pengukus tadi dan kukus pula kuih yang dah siap bungkus selama 2-4 minit sekadar nak layukan daun pisang (kalau tak nak kukus pun takpe dah)

Nota ilhamdapur : maz kukus dulu kuih tu sebelum balut sebab tak pandai bungkus, takut pati santan akan keluar time kukus tu, tapi kalau yang pandai bungkus, boleh aje kukus sekali dengan pasti santan, maksudnya kuih tu tak perlu dikukus terlebih dahulu atau kalau tak nak buat pati santan, boleh terus balut dan kukus je.

sebenarnya bukan susah mana nk buat koci ni deh...asalkan inti dah sedia terus boleh buat...inti plak boleh buat awal dan simpan je dlm peti...tukang masak ni memang minatk kuih2 gini...

Wednesday, November 26, 2014

Fried Meatball Burritos

Assalamualaikum w.b.t...mkanan yg cepat dan kenyang..bleh buat awal dan masuk je dlm peti...pastu cuma tngal gulung..xnk greng pun bleh aje mkn gituw...burritos ni ada mcm2 versi jgk..terpulang la pda kita nk hidangnya mcmana dan letak filling apa...ni pun buat msa mood rjin buat tortilla bread hritu...maz guna tortilla yg buat tu la..ada link kat rspi tu...kat rumah ni klu mexican food dpt smbutan hangat..semua sukaa...Insyaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan yg ada...

Fried Meatball Burritos by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
  • roti tortilla secukupnya - maz buat sendiri, resipi ada kat sini
  • 10-12 biji bebola daging - ni pun maz guna yg buat sendiri, resipi swedish-meatballs
  • 1 labu bawang besar - cincang
  • 1 ulas bawang putih - cincang
  • 1 kiub pati daging
  • sedikit serbuk lada hitam
  • guacamole secukupnya - resipi ada kat sini
  • sedikit minyak zaitun
  • minyak sayur untuk mengoreng secukupnya
Cara

1. Panaskan minyak zaitun, masukkan bawang besar dan bawang putih, masak sekejap biar bawang layu.
2. Masukkan tomato tin sekali dengan jusnya semua, tekan-tekan dengan senduk biar hancur. 
3. Masukkan bebola daging, kiub pati dan serbuk lada hitam, masak sekejap biar pekat sikit dan tomato hancur, perasa secukup rasa dan biar sejuk sepenuhnya.
5. Ambil sekeping roti tortilla, sapu rata sedikit guacomole, kemudian susun 2-3 biji bebola daging (ikut saiz roti la ye) bersama sedikit sosnya. Lipat kiri dan kanan, balut/gulung biar kemas. Buat sampai habis.
6. Panaskan minyak secukupnya, goreng sekejap biar garing (tak perlu sampai perang) angkat dan toskan. Masa nak goreng tu biar bahagian terakir/hujung balut tu kat bawah, baru tak terbuka masa goreng, pastu bila dah garing sikit boleh balikkan.

snak dan jgk bekal anak skolah...sni hri2 kena bawa bekal sdrik...feningg jgk duk pkir..bekal lain..bekpesnya lain...tu blum kira msak utk tghari lagi...tu yg penuh dlm folder...

Gulai Darat Udang Galah

Assalamualaikum w.b.t..'Allah humma innaka afuwwun karimun tuhibul afwa fa'fuanni'..balik2 gaya lauk yg sma je..klu tak gulai lemak gini buat tomyam atau masak kari...xberani nk cuba menu yg cangih skit takut ada yg xmkn...klu mkn kat kedai hj hassan ayam kampung memang sedapp gulai udang galahnya...kena plak dgn ayam kmpung panas..isshhh terliur la plakk...ni pun pasangannya ayam greng..tpi ayam biasa je la...semoga ketemu lgi Inysaa Allah dan mohon maaf atas segala kekurangan...

Gulai Darat Udang Galah by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
  • 4-5 ekor udang galah saiz besar @ apa saiz
  • 3 ulas bawang merah *
  • 2 inci lengkuas *
  • 1 inci kunyit *
  • 1-2 biji cili merah *
  • 1 asam keping
  • 2-2 1/2 cawan santan
  • kacang buncis/panjang secukupnya
  • sedikit garam dan gula @ aji jika suka
Cara

1. Kisar lumat bahan bertanda * dengan sedikit santan.
2. Satukan semua bahan kecuali udang dan bahan perasa, masak hingga mendidih sambil dikacau selalu. Kemudian masukkan udang dan perasa secukup rasa.
3. Masak sekejap biar udang masak.

msa prgu Lulu hritu...pestime npak ada jual udang galah ni...besarr gedebak plak tu...mcm udang tu duk panggil2 jee...tu yg terus beli...tpi harganya mahal skit dri udang biasa...weakness memangg pantang npak udgg..mesti jdi geramm...huhuu...

Tuesday, November 25, 2014

Mutton Biryani ala Cairo Restoran

Assalamualaikum w.b.t..'Subhaanallah wabihamdihi subhaanallah hil'azim'..bertemu kembali dibelah mlm plak..sekli lagi cuba buat nasi berpandukan pada rsa nasi yg dimkn kat kedai..wpun xsama 100% dan main teka je apa bahan yg digunakan...tetap nk jgk buat sdrik lepas mkn tuu...ni la hasilnya versi sdiri plak nasi biryani kamben ala restoran cairo dekat adlyia...tetap licin sperti biasa klu nasi jenis 1 lauk gini...2 beradik tu sedapp aje klu mummy yg buat...tkpe la deh asalkan ada rupe nasi biryani..lgipun utk mkn sdri je kan...org kata klu xtry xthu...Insyaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maafa atas segala kekurangan...

Mutton Biryani ala Cairo Restorant by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
  • 1kg kambing 
  • 1 inci halia - tumbuk lumat *
  • 2 ulas bawang putih - tumbuk lumat *
  • 1 sudu besar serbuk rempah arabic mutton masala *
  • 1 sudu besar serbuk rempah mix arabic masala *
  • 2 sudu besar pes tomato *
  • 1 sudu kecil jintan manis (fennel) 
  • 2 labu bawang besar - hiris nipis 
  • 1 bijit tomato - dadu
  • 2 helai daun bay
  • 1 kayu manis
  • 5 biji buah pelaga
  • 5 kuntuk bunga cengkih
  • garam dan gula secukup rasa
  • minyak secukupnya
Cara

1. Perap daging kambing dengan semua bahan * dan sedikit garam. Ketepikan
2. Panaskan minyak secukupnya (maz guna periuk tekanan terus), goreng bawang besar hingga perang, angkat dan ketepikan.
3. Dengan minyak yang sama tumis kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih. Masukkan jintan manis, daun bay dan buah tomato. Masak sekejap biar tomato keluarkan jusnya.
4. Masukkan daging kambing dan separuh dari bawang goreng. Kacau sebati, masak dengan api sederhana sambil dibalik sekali sekala biar daging keluarkan airnya dan sebati dengan bahan rempah.
5. Tambah air secukupnya (agak-agak la ye kira padan dengan rempah dan daging tu).
6. Masukkan sedikit gula, kacau sebati dan tutup periuk tekanan, masak seperti biasa hingga daging lembut (selama 40-50 minit).
7. Bila dah masak buka periuk tekanan seperti arahan dan perasa secukup rasa apa yang kurang.

Nasi
  • 2 cawan beras basmathi - rendam 10 minit dan toskan
  • 1 inci halia - tumbuk lumat
  • 1 ulas bawang putih - tumbuk lumat
  • 5 biji buah pelaga
  • 1 kayu manis
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • 5-6 sudu besar minyak sayur
  • 1 kuib pati daging @ garam
  • sedikit pewarna oren (merah+kuning)
Cara

1. Panaskan minyak, masukkan semua bahan kecuali beras, pati daging dan pewarna, tumis biar wangi.
2. Masukkan separuh dari kuah daging tadi dan air jika perlu (sukatan air biar cukup dengan beras, kalau lebih air nanti nasi tidak berderai elok, maz cuma lebihkan 1 cm air je dari paras beras) dan kiub pati atau garam. 
3. Bila air dah mendidih masukkan beras, kacau sebati dan tambah garam jika perlu. Tutup periuk dan biar nasi masak seperti biasa.
4. Bila nasi dah kering titikkan pewarna dan masukkan juga 4-5 sudu kuah daging.
5. Kemudian gemburkan sikit dengan garfu biar warna bercampur dan tabur bawang goreng yang selebihnya tadi.
6. Boleh la dihidang bersama salad pilihan dan kambing tadi.

kat sni mcm2 jenis nasi birayni atau nasi lain pun..klu mkn kat kedai pakistan lain plak biryaninya..restoran india ada versinya..turkish pun nasinya gaya lain plak...jdi terpulang la pada kita dalam membuatnya...asalkan kena dengan selera deh..

Cucur Udang Sayur

Assalamualaikum w.b.t..'Allah humma innaka afuwwun karimun tuhibbul afwa fa'fuanni;..bertemu skli lgi..apa kbar semua semoga sentiasa dlm rahmat dan hidayahNya..cuaca pgi ni indah sangat...dri smlm mendung dan hujan je...bukan senang nk tgk hujan kat sni...cucur udang ni lebih kurang je dgn cucur yg updated dlu...ada kat sini..cuma yg ni letak udang tu tergolek kat atas...dah berbulan jgk la dalam foldernya...yg cucur udang rangup tu pun ada 1 lgi tu duk mnunggu...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan yg ada...

Cucur Udang Sayur by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
  • 1 cawan penuh lobak merah - sagat/parut kasar
  • 1 cawan penuh zucchini - sagat/parut kasar @ boleh ganti dengan daun bawang 
  • 1/2 cawan allpurpose flour @ secukupnya jika perlu
  • 1/8 sudu kecil baking powder
  • udang segar saiz kecik secukupnya
  • air sejuk peti secukupnya
  • sedikit garam dan pewarna kuning
Cara

1. Satukan semua bahan kecuali udang (air tu agak-agak la ye, adunannya pekat gituw)
2. Panaskan minyak secukupnya, guna senduk yang saiz kecik, celup dalam minyak panas dulu, kemudian letak udang dan baru letak adunan tadi, maksudnya udang dibawah adunan.
3. Goreng biar garing dikedua bahangian. Toskan dan sedia untuk dihidang bersama sos pilihan.

dah berbulan jgk stop goreng cucur ni..kat rumah ni gituw la..klu tengah suka tu kena buat selalu...pastu bila semua dh jemu baru stop..pastu lama la plak bru buat blik...memang sedapp kuih garing2 gini deh...bleh mkn bnyk..

Sunday, November 23, 2014

Toasted Bread with Cheesy Mushroom Omelette

Assalamualaikum w.b.t..amik peluang utk update skli lgi smbil2 duk tnggu kain dlm mesin..rasa rimas jgk tgk gambar lama bnyk lagi dalam folder tu...toasted bread stu menu yg mudah dan kenyang..samada utk sarapan atau alas perut malam...memang kerap sngat duk buat omelete dgn roti gini sebab 2 beradik tu sukaa sangat...klu beli cendawan mesti buat omelette ni selain buat sup..3 bijik pun bleh hbis klu afiq dgn aiman tu...Insyaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan..

Toasted Bred with Cheesy Mushroom Omelette by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
  • roti keping secukupnya - sapu sendikit mentega dikedua belah
  • 4-5 biji cendawan butang segar - hiris nipis
  • 1 labu kecil bawang besar - hiris nipis
  • 4 batang sosej - hiris nipis
  • 3 biji telur + 3 sudu besar susu segar & sedikit serbuk lada sulah - sebatikan
  • 2 sudu besar minyak zaitun/minyak sayur
  • cheese keping secukupnya
Cara

1. Panaskan minyak zaitun, masukkan bawang, masak sekejap. Masukkan sosej, balik sekata.
2. Masukkan cendawan dan 1-2 cubit serbuk lada hitam. Kacau sebati masak sekadar cendawan layu.
3. Panaskan kuali non stick, letak roti dan masak sekejap dikedua bahagian biar garing, angkat dan ketepikan.
4. Dengan kuali yang sama, masukkan sedikit mentega, ratakan separuh dari bahan no 2 tadi, masukkan separuh dari telur, masak dengan api sederhana hingga bahagian bawah masak, kemudian balikkan sebelah lagi (berderai pun takpe). Terus letak sekeping cheese atasnya.
5. Angkat dan letak atas roti tadi, cheese akan cair sendiri sebab telur masih panas,
6. Boleh dihidang bersama jam pilihan.

jam tu beli yg homemade...ada jual kat pasaraya...pure rasa buah..memang sedapp...

Tandoori Fish (Fried)

Assalamualaikum w.b.t..'Subhaanallah wabihamdihi subhaanallah hil'azim'..ikan tandoori ni buat awal thun hritu lagi ni...msa musim ikan sebelah bertelur yg buat kari dan asam pedas tu...ada kat sini..rspi ni pun sama mcm ayam tandoori dlu...ada kat label ayam..cuma ikan ni goreng la kan..Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan...

memang geram tgk telurnya tu...selama ni xpernah beli ikan ni...tpi dek kerana telurnya tu buat trpikat sungguh.. telur penuhhh...ikan sebelah atau flat fish ni ada bnyk jenis...ada yg bentuk leper mcm tapak tangan dan ada yg jenis pnjang gini..skrang ni pun dh npak ada blik ikan ni kat psar..xlama lgi Insyaa Alalh bleh beli plak yg bnyk telur ni...

Tandoori Fish by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahna-bahan
  • 4 ketoi ikan - maz guna flat fish (ikan sebelah)
  • 1/2 sudu besar yogurt asli
  • 1/2sudu kecil serbuk jintan putih
  • 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
  • 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
  • 1/2 sudu kecil serbuk garam masala
  • 1/2 sudu kecil serbuk cili
  • 1 ulas bwang putih - tumbuh lumat
  • sedikit garam dan pewarna merah
Cara

1. Cuci bersih ikan dengan sedikit jus lemon, kelar dan toskan
2. Satukan semua bahan diatas, lumur pada ikan dan perap 30 minit.
3. Panaskan minyak secukupnya dan goreng dengan api sederhana hingga masak dikedua bahagian. 
4. Bila nak hidang perah sedikit limau/leman dan tabur daun ketumbar serta hirisan bawang besar jika suka. 
5. Boleh hidang bersama nasi putih atau roti.

memang sedapp deh layan dgn nasi panas...kat sni klu mkn kat restoran india biasa la dgn lauk gini..bnyk ikan yg digoreng warna merah ni...selalunya mereka guna ikan kecik2...digoreng garing memang sedapp ratah..

Saturday, November 22, 2014

Mushroom Soup

Assalamualaikum w.b.t..bertemu sekali lgi..masih dlm misi utk cuba update pic lama...kerap sangat duk buat mushroom soup ni...2 beradik tu sukaa sngat...tu pun dlm pti dah beli 3 paket cendawan...klu lama skit xbuat...ada la yg bersuara...ni pun lama sangat dah kena peram...kepala pun blur je ni xde idea sangat...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan...

Mushroom Soup by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
  • 130g cendawan butang
  • 60g bawang besar bombay (purple)
  • 250ml air
  • 130ml susu segar
  • 1/2 kiub pati ayam
  • 1/2 sudu besar tepung gandum - bancuh dengan sedikit air
  • secubit garam - jika perlu
Cara

1. Dalam periuk masukkan air, cendawan, bawang dan kiub pati, masak hingga mendidih.
2. Masukkan dalam pengisar dan kisar hancur.
3. Masukkan balik dalam periuk, masuk semua bahan lain, kacau sebati dan masak sekejap atas api perlahan sambil dikacau. Perasa secukup rasa jika perlu tambah sedikit garam.
4. Sedia untuk dihidang bersama roti bawang putih (sapu sedikit mentega pada roti dan masukkan dalam oven hingga perang, atau boleh guna pembakar roti kalau guna roti keping biasa. Kemudian biar sejuk sikit dan sapu roti dengan bawang putih, tabur sedikit daun basil atau oregano jika suka)

bukan budak je yg suka klu sup cendawan ni deh...kita yg tua pun bleh hbis smngkuk...sblum ni rspi guna whip cream...ni yg  susu segar je...rasanya tetap sedapp...pekat rasa cendawannya...