Cek Mek Molek

Assalamualaikum w.b.t..'Hasbunallah wa ni'mal wakil'..cek mek molek kuih yg berasal dri kelantan...ringkas dan mudah je nk buat...tpi sedappp...ni pun menu ulang tayang...gambar tahun lepas lgik ni...memang kerap sangat buat cek mek ni...senang sangat...xpyah nk keluar cawan sukat apa...main tuang agak2 gitu...Inysaa Allah semoga jumpa dan mohon maaf atas kekurangan yg ada...

Kuih Cek Mek Molek by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 500g keledek
• 1/4 cawan tepung beras
• tepung gandum secukupnya
• gula secukupnya
• minyak untuk mengoreng

Cara

1. Rebus keledek dengan sedikit garam hingga lembut/empuk.

2. Bila dah masak, sejukkan dulu, kemudian kupas kulit dan tumbuk lumat.

3. Gaul bersama tepung beras dan tepung gandum secukupnya hingga jadi doh yang lembut.

4. Ambil segembal doh dan leperkan, kemudian letak gula ditengah dan tutup biar kemas, gentel biar jadi bentuk bujur, buat sampai habis.

5. Panaskan minyak secukupnya dan goreng hingga perang dengan api sederhana sambil dibalik-balikkan, angkat dan toskan.

klu yg baru masak tu bahaya jgk nk mkn...panas air gula tu...abangngah dgn babanya la yg suka kue2 ni...afiq xminat...keldek yg kat dpur tu rsanya jdi kuih ni la jgk nti tu...