Bubur Pulut Hitam

Assalamualikum..layan bubur la plak..tpi ni pun dh lama jgk kejadiannya..kat umah ni hnya kita nga alisa je yg mkn bubur plut hitam ni..tpi sbb anak mtak nk mkn..buat la jgk..tu pun buat lepas maghrib..jdi mlm tu layan bubur la kami..

Bubur Pulut Hitam by ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan

• 1 cawan beras pulut hitam - cuci bersih
• 2-3 cawan santan
• 1 helai daun pandan
• gula secukup rasa
• sedikit garam
• 1-2 sudu besar tepung beras (utk pekatkan kuah)

Cara

1. Rebus beras pulut hingga separuh masak, kemudian cuci/bilas 2-3 kali buang air hitam dan masukkan air baru, kemudian rebus lagi sehingga beras lembut. Angkat dan toskan.

2. Dalam periuk satukan tepung beras, gula, garam dan daun pandan. Kacau sebati agar tidak berketul. Kemudian masak dengan api sederhana sambil dikacau selalu hingga mendidih. Perasakan manis secukup rasa.

3. Sedia untuk dihidangkan.

sbnarnya teramat jarang sngat buat bubur2 ni sbb kurang smbutan..tpi skali skala mkn sdpp kan..klu buat bubur pulut itam ni kita suka msk asing2 pulut dan santan..klu msak skali  nti kuah tu hbis jdi wrna itam jgk..

Mixed Fruit Cheese Tart

Assalamualaikum..mnu apa ye smua utk thgri ni..kita msk kari ayam je lauk anak2..kat rmah ni xleh mks yg lain dri biasa..klu yg msuk santan ni kari anak2 mkn la..pgi ni x p taichi..jdi kluarkan peluh dgn buang rumput2 kat laman yg seluas 3 tapak tu..kita suka brkebun ni..rsa damai je..ok la tart ni pun buat 2 mngu lepas lgi..sblum ni dh pernah buat rspi dri Mama ni utk tart shellnya..ada kat sini..tpi kli ni pun msih buat filling guna La Vachee Cheese sma mcm yg buat msa kat bahrain dlu..sbjik ni saja buat saiz bsar utk pda jiran sbb nk balas pinggannya bkas laksa..

Tart Shell by ilhamdapur.blogspot.com
Resipi : Mamafami
Bahan-bahan (utk tart shell, filling cheese maz guna resipi sini)

(A)

• 100g icing sugar
• 200g butter
• 1/4 teaspoon vanilla essence

(B)

• 1 egg

(C)

• 420g flour
• 1 tablespoon milk powder

Method :

1. Beat (A) till soft. Add in B and continue beating till well mixed.
2. Add in (C) to form a soft and smooth dough.
3. Take a bit of dough and press it onto the tart casing.
4. Poke the base with a fork. Bake for 12 minutes or till golden brown. Remove from oven and let it cool.

Note : Tart shells must be kept in an airtight container.

mcm dlu jgk buat 1/2 rspi je..bleh dpt sbjik saiz gedebak ni dan slebihnya saiz biasa..anak2 memang xsuka tart2 ni..jdi yg tart shell saiz kecik2 tu kita buat filling kastard plak dan bwa p rmah kwn jgk..nti n3 lain kli la plak yg tu..slalunya klu msk kuih2 mcm ni atau yg seangkatan dgnnya jarang utk mkn sdri..sbb anak2 msih kurang minat kuih2 mcm ni..kita pun herannn..