Orange Marble Cheese Bar Cake

Assalamualikum..wpun kat umah ni pminat kek2 ni teramat la kurangnya..tpi skali skala hati ni tringin jgk nk membking..tpi memang betul kan..klu lama xbuat xleh jgkk..nti bleh lupaa..kek ni ilham dri kek Red Velvet Marble Cheese Brownis yg buat dulu..tapi kli ni tukar clor dan buat orange kek..wrnanya menarik jgk dan mewah dgn rasa orange..cuma kli ni buat stlye bar..utk lapisan kek tu kita ejus rspi soft orange delight cake dri buku kek yg ada lam simpnan..kek ni spruh kita bgi pda kwn semasa kelas mengaji pgi khmis lepas...

mcm slalu la..umah ni xleh nk tnggalkan bnyk2..sbbnya dh xde org yg nk hbiskan..sibaik kek ni pun saiznya kecik je..

tksture kek ni memang lembut dan moist..ni pun posing cpat2 sblum kluar umah nk bwa bgi pda kwn yg mengaji sma nga kita kat masjid..

Orange Marble Cheese Bar Cake by ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan (loyang 7x7)

Bahan A

• 40ml sunquick orange
• 50g mentega - cairkan dan sejukkan sekejap
• 2 kuning telur saiz A
• 60g tepung gandum
• 1/2 sudu kecil baking powder
• 1-2 titik pewarna orange

Bahan B

• 2 putih telur saiz A
• 40g gula halus
• 1/8 sudu kecil garam

Bahan C

• 200g cream cheese suhu bilik
• 1 biji telur saiz A
• 50g gula halus
• 1/2 sudu kecil lemon jus

Cara

1. Panaskan oven 160 C. Alas loyang dengan kertas baking dan biar kertas lebih tinggi dari loyang agar senang nak keluarkan kek nanti. Sediakan air mendidih untuk waterbath.

2. Dalam bekas yang sesuai, satukan semua bahan A dan kacau sebati.

3.Putar bahan B sehingga kental/bertanduk.

4.Masukan bahan no.3 dalam no.2 sikit-sikit dan kaup balik hingga sebati. Ketepikan 2 sudu besar dan masukkan dalam plastik bag, gunting sikit hujungnya untuk buat marble.

5. Tuang dalam loyang dan bakar secara waterbath selama 30-35 minit.

6. Sementara menunggu kek masak. Sediakan lapisan cheese.

7. Putar cream cheese hingga sebati, kemudia masukkan gula, putar lagi. Akhir sekali masukkan lemon jus dan telur dan putar sebati.

8. Tuang terus atas kek yang baru dikeluarkan dari oven. Amik bancuhan kek yang diketepikan tadi dan buat garisan memanjang atas lapisan cheese, kemudian tarik turun guna lidi.

9. Masukkan dalam oven dan bakar lagi secara waterbath selama 30 minit. Sejukkan sepenuhnya dan simpan dalam peti selama 8 jam atau semalaman sebelum dipotong.

jamu mata je la ye..kita sdri pun mkn sptong jee..xgemor sngat kek2 ni..kita suke buah atas kek tu lgi..hahaa..