Buttermilk Fried Chicken

Assalamualaikum w.b.t...sambil duk tnggu kain dlm mesin amik masa update blog la skjap...mood memang tengah merundum sngat2 ni...rspi asal dri recipe.com tpi dh ubah sikit2...ok la xde idea sngat nk tulis apa ni...mohon undur diri dulu la ye...mohon maaf atas segala kekurangan yg ada dan semoga jumpa lgi...Insyaa Allah...

 

Buttermilk Fried Chicken by http://ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan



• 1kg kepak ayam saiz kecil - kerat 2
• 1/2 cawan buttermilk @ susu segar+1 sudu kecil lemon
• 1 sudu besar hot sauce
• 1 sudu besar serbuk paprika
• 1 sudu kecil onion powder
• garam secukup rasa
• allpurpose flour secukupnya
• 3 sudu besar tepung beras
• minyak secukupnya untuk mengoreng

 

Cara

 

1. Cuci bersih kepak ayam dan toskan biar betul-betul kering/lap dengan tisu dapur

 

2. Masukkan semua bahan kecuali 3 bahan terakhir dalam plastic bag yang sesuai dan sebatikan. Kemudian masukkan ayam dan goncang-goncang sikit biar bahan sebati dengan ayam dan perap dalam peti selama 2-3 jam.

 

3. Panaskan minyak secukupnya dan satukan 2 jenis tepung dalam plastic bag yang baru. Kemudian keluarkan ayam dari plastic perap tadi satu persatu dan masukkan dalam plastik tepung. Goncangkan biar tepung menyaluti ayam sepenuhnya.

 

4. Masukkan ayam satu persatu dalam minyak dan goreng hingga masak dalam 3-4 minit. Angkat dan toskan. Buat sampai habis. Siap...



klu ayam2 goreng mcm ni dpt sambutan la kat umah ni...tukang masak pun senang hatii...mudahh je nk buat...wak mkn nga nasi lemak pun sdpp ni...