Pankek

Assalamualaikum..layan lempeng omptih plak skli skala..sbnarnya kita sdri pun xgemor pnkek2 ni..klu mkn pun stkat skping je..anak2 pun sma xminat jgk..kli ni cba rspi yg ada dlm buku nota yg kita slin 2 thun sudah..jmpa kat blog atau web mna pun dh xingat..cma slin rspi je..msa tu bru duk bljar godek2 lappy cri rspi..buku ni memang kita tnggl kat sni..tetiba je msa duk belek2 buku tu trasa nk cba buat pnkek ni..kita suke la rspi ni..pnkeknya gebusss..ada yg xhbis skping tu..brtutup dlm pngan smpai esk pgi pun lembut lgi..mkish pda tuan pnye rspi ni..mtak izin nk letak rspi kat sni jgk ye..

tuang jgn xtuang..

Pankek

Bahan-bahan

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 3 1/2 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar gula
• 1 1/4 cawan susu segar
• 1 biji telur - pukul sikit
• 3 sudu besar mentega - dicairkan
• sedikit essen vanilla

Cara :

1. Ayak tepung, baking powder dan garam. Gaul sebati dengan gula.

2. Buat lubang ditengah-tengah dan masukkan susu, telur dan metega cair. Kacau hingga sebati.

3. Panaskan non stick pan dan masak guna api perlahan sehingga keperangan dikedua bahagian.

Update : Untuk menghasilkan pankek yang sama saiz, seeloknya guna non stick pan yang saiz paling kecil (pan tu saiznya lebih kurang telur mata kebau gtuw), xde pmbaris maz nk ukur pan ni..kalau guna pan yang bersaiz besar, nanti pankek akan jadi leper. Selepas masukkan 1 senduk adunan dalam kuali, tutup kuali agar adunan naik. Pastikan guna api perlahan. (ni cara yg maz buat la).