Brownies Oreo Cheese Cake

رَبَّنا ءَاتِنا مِنْ لَدُنْكَ رَحْمَةً وَهَيِّئ لَنا مِنْ أَمْرِنا رَشَداً

Maksudnya:

Wahai Tuhan kami berikanlah rahmat kepada kami dari sisi-Mu dan sempurnakanlah bagi kami petunjuk yang lurus dalam urusan kami - al-Kahfi : 10

Assalamualaikum w.b.t...Selawat dan salam buat junjungan besar Nabi Muhammad saw...keluarga dan para sahabat Baginda...bertemu skli lgi dipgi khamis yg indah...tenang je npak laut yg luas dri depan tingkap besar ni...smlm hujan kat sni...insyaa Allah mlm ni brtemu jumaat lagi...sama2 lah kita baca surah al-Kahfi sebagaiman sunnah Rasulullah...klu xbrksempatan nk baca mlm nti...esk pun masih ada peluang lgi...insyaa Allah...baca 10 ayat pertama pun jdi lah klu xdan nk hbiskan 1 surah...sbb surah ni agak pnjang skit...pesanan utk dri sdri jgk yg terlalu banyk kelemahan....

pgi ni baru turn kek nk kluar...ni pun kejadian yg agak lama jgk dh...4 lgi menunggu...Alhamdulillah atas nikmatNya...kat sni memang kerap la duk membaking sbb ada org suka mkn...lgipun mlm xde nasi jdi sbgai tambhan mkn yg ringan2 tu skli skala maz akan buat kek atau dessert...tpi klu kek plain tu xmau plak...nk yg mkn dgn sudu gituw...tu yg bnyk jnis ciskek kat dpur ni...ni lah hasil experimen yg strusnya...Alhamdulillah semua dgn izinNya...tpi aiman lebih suka cheese kek yg jenis non bake...katanya yg ni tak sama mcm yg oreo dlu...maz biasalah kek2 ni xminat sngat...stkat amik rsa mcm tu je...suami lah yg tukang perabisnya...kek ni hasil tolak tambah rspi2 ciskek dan kek coklat yg prnah buat sblum2 ni...akhir kata sama2 ye kita hafal doa kat atas tu...boleh ajar pada anak2 sblum tidur...stu mlm pun dh bleh hafal tu...budak2 cepat ingat...pendek je...insyaa Allah semoga jumpa lgi dan mohon maaf atas segala kekurangan yg ada...

tekstur kek ni mosit je dan juri dalam umah ni ckpp sedappp...siap buat bekpes lgii...dan yg penting senang je nk buat...

Brownies Oreo Cheese Cake by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan (loyang 7x7 inci)
Lapisan Brownies

• 1/2 cawan gula halus + 2 sudu besar gula halus lagi
• 1/2 cawan allpurpose flour
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1 biji telur gred A - kocok sikit dengan garfu
• 1/2 cawan minyak sayur - maz guna sunflower
• 1/3 (80ml) cawan susu segar/cair
• 1/2 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil essen vanilla
• 1/8 sudu kecil garam

Cara

1. Panaskan oven suhu 160 C dan alas loyang dengan baking paper, biar kertas tu lebih dari loyang, senang nak keluarkan kek nati.

2. Satukan semua bahan kering dan kacau sebati dengan wishk/garfu.

3. Masukkan semua bahan basah dan kaup balik sebati.

4. Tuang dalam loyang dan bakar selama 20 minit atau bergantung pada oven masing-masing.

5. Sementara kek masak sediakan lapisan cheesenya dan siapkan air mendidih.

Lapisan Cheese

• 200g cream cheese
• 60ml whipping cream
• 50g gula halus
• 1 biji telur gred A
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 1/2 sudu kecil lemon jus @ vanilla
• biskut oreo secukupnya - hancurkan

Cara

1. Sebatikan cream cheese dengan gula. Masukkan whip cream dan susu pekat. Putar sekata.

2. Masukkan telur dan jus lemon, putar sebati.

3. Masukkan oreo dan kaup balik sebati.

4. Bila kek coklat tadi dah masak, keluarkan dari oven dan terus letak dalam loyang yang berisi air panas (tujuannya agar kek tidak mengecut), segera tuang cheese tadi atas kek dan bakar kaedah steambath selama 20-25minit. Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong.

oreo utk deko tu maz cucuk msa kek dh masak ye...toreh nga pisau sikit permukaan kek tu...pastu tekan je oreo...atau boleh aja nk hias ikut slera...