African Marble Cake

Assalamualikum semua...msti smuanya dah mula sbuk hri ni kan...ye la dah hri isnin...cti skolah pun dah hbis...bln 3 pun dah msuk pnghjungnya...cpat snguh msa brlalu...sdar tak sdar dah hmpir 4 bln kita blik msia ye...tpi rasa mcm bru blik je!!...tu lah predaran msa skrang ni kan...xmcm dlu2...rasa lama sngat nk hbiskan 1 thun tu! ok lah kek ni kita buat ptg sabtu jgk....anathor marble kek yg ckup sedappppp!...mana kwn2 yg lum cuba lgi kek ni...cpat2 blik godek kat dpur tu...sedapppp...nak buat pun ckup senang...smua main msuk dlm mixer je...pastu sruh cik mixer tu putar...rspi dri Tulip Myresipi....kita bgi pada jiran spruh...dia kata sedapnyeeeee....mksih ye Tulip....mtak ijin c&p rspi.....

tekstur keknya ckup lembut dan halus...cuma kek ni pun kita buh gliserin 1/2 sdu bsr...bnda tu ada lgi kan...

Sumber Resipi : Tulip (Myresipi)
Bahan-bahan ( loyang 10" x 3" tinggi )

• 250g tepung naik sendiri
• 300g telur - timbang tanpa kulit ( saya guna 5biji size B )
• 200g gula kastor - maz letak 180g, ni pun dah manis
• 1camb ovellate
• 1camt baking powder
• 2camb susu pekat
• 50ml susu segar
• 175g butter - cairkan
• 1/2camb coklat/strawberry/ kopi/pandan emulco - pilih satu yang digemari
• 1/2 sudu besar gliserin - ni maz tambah sdri
  

Cara-cara

1.Pukul semua bahan kecuali butter cair dan emulco hingga pekat dan kuantitinya menjadi double.

2.Masukkan butter cair dan kacau adunan sebati. Asingkan 3 senduk adunan. Campurkan 3senduk dengan emulco. Tuang adunan banyak dalam loyang. Tuangkan sedikit2 adunan emulco dan corakkan atas adunan banyak.

3.Pastikan adunan hanya separuh loyang sebab kek ni akan naik double. Bakar pada suhu 160 selama 45 minit atau sehingga masak. Setelah masak, biarkan 5 minit dalam loyang lepas tu keluarkan. Ini untuk elakkan kek jadi kecut.

4.*** tak sempat nk ambik gambar kek lepas potong...tgk2 dah lesap :D

5.*** lupa lak nk bg tau...klu manis leh kurangkan gula 180gm pun dah cukup ***