Ya Allah..sesungguhnya padaMu aku berserah..

'Bila ALLAH makbulkan doamu, maka DIA menyayangimu, bila DIA lambat makbulkan doamu, maka DIA ingin mengujimu, bila DIA tidak makbulkan doamu, maka DIA merancang sesuatu yang terbaik untukmu. 0leh itu, sentiasalah bersangka baik pada ALLAH dalam apa jua keadaan..kerana kasih sayang ALLAH itu mendahului kemurkaanNya'...

Sunday, October 27, 2019

Burnt Cheesecake

Assalamualaikum w.b.t..
'Subhanallah walhamdulillah wala ilaha illallah wallahu akhbar'. Dari Abu Hurairah dia berkata, sabda Rasulullah saw : Sesungguhnya membaca zikir diatas Maha Suci Allah segala puji bagi Allah, tiada yg berhad disembah selain Allah dan Allah Maha Besar adalah lebih aku cintai daripada segala sesuatu yg terkena sinar matahari - Riwayat Muslim..sama2 kita amalkan sbgai zikir harian, may Allah bless and accept from us all, Ameen..
sbnranya dh lama duk pasang niat nk buat kek yg tgh viral ni, ya la nk jgk ambil bhgian deh 😀Alhamdulillah smua dgn izinNya minggu lepas bake la sbjik ni stelah mengkaji skit2 dlu psal burt cheesecake ni, kek ni agak costly skit sbb guna pure cheese dan whip cream..rsanya yg lemak2 sdpp gitu, bgi pengemar cheese pasti heaven sngat la kek ni..nak buat pon simple sangat dan klu potong kek yg baru keluar oven bahagian tengahnya masih lembik, memang gitu..bkn kek xmasak ya!Insha Allah semoga jumpa lagi dan segala kekurangan yg ada harap dpt dimaafkan..

bila dh masak dan ketika masih suam2 maz tukar kertas baking lapik dgn yg baru sblum amik gmbar ni, tu yg kertas ni xde kesan terbakar..

teksture kek ni sdkit padat, moist dan lembik skit..ada daya tarikkannya yg tersendiri, pasti selepas rsa 1 bite akn terus nk menikmatinya..

BURNT CHEESECAKE by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
A
  • 250g cream cheese - suhu bilik
  • 3 sb cream - maz guna seperti dlm gambar kat bawah @boleh guna sour cream/fresh cream
B
  • 2 biji telur gred A - suhu bilik
  • 1 kunung telur
  • 70g gula kastor
  • 1/2 sk essen vanilla
C
  • 130ml whipping cream UHT - suhu bilik
  • 1/2 sk tepung gandum
-satukan dan kacau biar sebati/larut

Cara

1. Panaskan oven suhu 180 C selama 5-7 minit, sediakan loyang saiz 5@6 inci (maz guna loose pan, boleh je guna loyang biasa sebab loyang tu kita lapik kertas baking sepenuhnya).
2. Alas loyang dengan kertas baking biar kertas baking tinggi/lebih dari loyang (mcm pic 2 kat atas tu). Kemaskan kertas baking dibahagian bawah loyang agar kedut lipatan kertas tu tak banyak, nanti bahagian tepi-tepi kek akan cantik dan senang nak buka kertas baking tu.
3. Sapu kertas baking dengan mentega biar tebal sikit agar kek tidak melekat dan senang nak keluarkan kertas bila kek masak. 
4. Putar (maz guna hand mixer) bahan B dengan kelajuan perlahan biar gula larut, ketepikan.
5. Putar cream cheese dari bahan A hingga sebati, kemudian masukkan fresh cream dan putar biar berkrim dalam 2 minit.
6. Masukkan bahan B, putar sebati kemudian masukkan bahan C dan sebatikan (tak perlu putar lama, cukup sekadar sebati saja).
7. Tuang dalam loyang tadi dan selama 50 minit (bahagian atas kek berwarna perang dan sedikit merekah tapi bahagian tengan kek masih lembik)
8. Keluarkan dari oven, sejukkan sekejap selama 10 minit dan bolehkan buka lapisan kertas secara perlahan-lahan (maz dh tukar lapik dengan kertas baru bila dah masak utk ambil gambar, tu yg kertas tu xnpak kesan oven).
9. Kemudian sejukkan sepenuhnya sebelum simpan dalam peti atau boleh terus dinikmati setelah kek sejuk. Tapi kebanyakkan cheesecake ni lagi sedap rasanya jika dibiarkan semalaman dalam peti agar rasa lemaknya lebih menyerlah.

Nota ilhamdapur : kena tahu tahap kepanasan suhu oven masing-masing, jika bahagian atas kek nampak terlalu hangus, 10 minit terakhir guna api bawah saja.

maz guna cream ni..

kbetulan ada stok buah dlm peti, so posing la skli pastu kutip balik sbb nk potong susah la plak!..

pastikan masa putar telur tu jangan sampai kembang agar kek tidak mendap sangat bila dah masak..

kek ni dh memang sdpp jika mkn begitu saja, tpi klu nk menikmati bersama jam atau cream kena kurangkan sukatan gula lah..berries tu pun skdar utk bergambar je!

7 comments:

  1. Great post, you have pointed out some excellent points, I as well believe this is a very superb website.Places you need to visit in 2019. ... Upgrade your travel photos with these lightweight cameras that pack a punch ... Enjoy the world's best places to travel with Things to do.

    ReplyDelete
  2. Ayo Raih Kesempatan Mendapatkan Uang Ratusan Juta Rupiah... Agen Sabung Ayam Online Terbesar dan Terpercaya di indonesia, Kunjungi Website Kami Di Ayo Daftar Disini Sekarang Juga untuk mendapatkan akun Sabung Ayam anda.
    Hubungi kami di WA: +62-812-2222-995 & Telegram : @bolavitacc

    ReplyDelete
  3. Untuk mempermudah kamu bermain guys www.fanspoker.com menghadirkan 6 permainan hanya dalam 1 ID 1 APLIKASI guys,,,
    dimana lagi kalau bukan di www.fanspoker.com
    WA : +855964283802 || LINE : +855964283802 ||

    ReplyDelete
  4. "Dapatkan SUPER BONUS NEW MEMBER 150% dalam permainan dan mainkan permainan kesukaanmu hanya dalam 1 user id. Ikuti juga promo menarik lainnya yang kami sediakan hanya di bbet99.fun . 100% TERPERCAYA.
    BOLA ONLINE
    Agen Bola
    Taruhan Bola"

    ReplyDelete
  5. AGEN BOLA TERPERCAYA
    KAMUBET – SITUS JUDI BOLA, TOGEL ONLINE, DAN AGEN CASINO

    ======SPORTBOOK======
    - SBOBET | AFB88 | IBCBET -
    Minimal Bet Parlay : Rp 3.000
    Minimal Single Bet : Rp 10.000

    ======DISKON TOGEL======
    2D – 29.75% X 70
    3D – 59.50% X 400
    4D – 66.00% X 3000

    ======PROMO=====
    BONUS WELCOME DEPOSIT 50% SLOT GAMES

    BONUS CASHBACK SEMUA JENIS PERMAINAN SETIAP HARI 20%

    BONUS CASHBACK SPORTBOOK | E-GAMES | SABUNG AYAM 10%

    BONUS ROLLINGAN CASINO 1%

    =========================
    Minimal Deposit : Rp 10.000
    Minimal Withdraw : Rp 50.000
    Minimal Deposit Pulsa : Rp. 15.000
    Proses Deposit dan Withdraw hanya 2 Menit

    ======HUBUNGI KAMI======
    Link : KAMUBET
    Whatsapp - +855882285275
    Instagram : @kamubet77
    Facebook : @kamubet888
    Twitter : @kamubet
    Line – Kamubet
    Wechat – Kamubet
    Youtube:YOUTUBE CHANEL

    ReplyDelete
  6. Slot Genting - Agen Slot Online Uang Asli

    ======PROMO=====
    BONUS WELCOME DEPOSIT 50%

    BONUS NEXT DEPOSIT 20%

    BONUS CASHBACK 5%

    =========================
    Minimal Deposit : Rp 10.000,-
    Minimal Withdraw : Rp 50.000,-
    Minimal Deposit Pulsa : Rp 15.000,-
    Proses Deposit dan Withdraw hanya 2 Menit

    ======HUBUNGI KAMI======
    Link Resmi – slotgenting
    Whatsapp +6285740170865
    LIVECHAT ONLINE 24/7
    FB : SlotGenting888
    Youtube:YOUTUBE CHANEL

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...