Daging Goreng wif Asparagus

Assalamualaikum w.b.t...Alhamdulillah...Alhamdulillah...Alhamdulillah...'Rabbana atina fiddunya hasanah wa fil akhiroti hasanah waqina 'adzabannar' (Ya Tuhan kami, berilah kami kebaikan di dunia dan kebaikan di akhirat dan peliharalah kami dari azab api neraka...Al- Baqarah - 201) selalu kita baca dlm doa lepas solat...semoga Allah terima amal kebaikan kita hari ni...dan diberi hidayah serta nur imanNya yg berpanjangan...amiin...apa kbar semua dan sama2lah kita berdoa agar kemarau yg berpanjanan kat selangor dan kl diganti dgn hujan rahmatNya...Aminn Ya Rabbal Alamin...akhir kata mohon maaf atas segala kekurangan yg dtg dri maz dan semoga jumpa lagi...Insyaa Allah...

dah lama bnar masak dging ni...rsanya dh dkat sbln la...asparagus tu bli masa ada ofer hritu...klu dak mahal jgk sayur ni kat sni...stok dging memang slalu ada...jdi goreng la mudah2 mcm ni...

Daging Goreng wif Asparagus by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan (resipi anggaran)

• 300g daging lembut - dihiris nipis memanjang (lap daging, jgn basah)
• 10 batang asparagus - dikerat
• 1 ulas bawang putih - hiris
• 1 ulas bawang merah - hiris
• 1 keping halia - hiris
• 1/2 sudu besar tepung jagung - bancuh dengan sedikit air
• 1-2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil gula perang
• minyak masak secukupnya
• sedikit garam - jika perlu

Cara

1. Dalam kuali panas 1-2 sudu besar minyak (bukan no-stick) - maz guna kuali leper, kemudian susun 4-5 keping daging dan masak biar sikit perang dlm 1-2 minit dikedua bahagian. Angkat dan ketepikan. Masak sampai habis.

 

2. Dengan kuali yang sama, masukan 1 sudu minyak kemudian masukkan pula asaparagus dan masak sekejap dalam 1 minit (tak perlu masak lama, goyang-goyang je kuali). Angkat dan ketepikan.

 

3. Tambahkan 2 sudu minyak lagi dalam kuali tadi, masukkan bawang, kacau sekejap, kemudian masukkan kicap, biar sekejap agar berbuih, masukkan gula perang, kacau sebati. Kemudian masukkan semua sos.

 

4. Masukkan tepung jangung dan sedikit air. Kemudian masukkan daging, kacau biar sebati dengan sos.

 

5. Perasakan secukup rasa dan akhir sekali masukkan asparagus. Siap.

ala-ala mask kicap jgk ni...kat umah ni klu mask itam2 mcm ni memang laku la...sdppp aje...Alhamdulillah semua dgn izinNya jgk...kena dgn slera anak2...memang sdpp mkn nga nsi panas2...