Indian Style Fry Sole Fish

Assalamualaikum w.b.t...syukur atas segala rahmat dan nikmatNya...hri ni kebizian skit dri pgi...ni la bru boleh rehat skjap...jdi amik masa sat lah nk update ikan goreng yg amat lama sngat kejdiannya ni...2 bulan ada dh rsanya...jnis dpur xde ISO mcm ni lah...ni pun pastime bli dan mkn ikan ni...klu xsalah nama melayu rsanya ikan sebelah...sbb muka ikan ni ada sbelah je...Subhanallah...ni pun bkn saja2 nk beli...tpi org jual tu duk ckp kata 'good fish...very good...fry...curry'...jdi bli la 2 ekor nak try...smua dh siap siang buang kulit nga kepala...klu g pasar tu mcm2 jnis ikan depa duk promot...tpi ikan ni memang sdpp snguh la...jenis white meat...goreng ala india ni sbb org yg jual tu india dan dia kata sedap fry...maka dtg keinginan tu nk goreng cara india...asik menu ala india je ni..tkpe la dok...ikut slera...akhir kata mohon maaf atas segala kekurangan yg ada dan semoga jumpa lagi...insyaa Allah...

Indian Style Fry Sole Fish by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 2 ekor ikan - maz guna sole fish
• 1/4 sudu kecil serbuk jintan putih (cumin)
• 1/4 sudu kecil serbuk jintan manis
• 1/4 sudu kecil serbuk cili
• 1/4 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1 tangkai daun kari
• sedikit garam

Cara

1. Cuci ikan bersih-bersih, kelar dan toskan.

2. Satukan semua bahan dan lumurkan pada ikan seluruhnya.

3. Panaskan minyak secukupnya dan goreng ikan seperti biasa hingga masak dikedua bahagian.

4. Angkat dan boleh la perah sedikt lemon masa nak hiding.

cara mkn org india ni xbnyk beza dgn arab...mknan depa jenis kering gitu...klu beli nasi lauk ikan goreng kat restoran pun...ikan nga nasi putih je lah...xde kuah...ikan greng mcm ni pun depa mkn nga roti jgk...pastu ada bawang, tomato nga lemon...rspi ni main agak2 gitu je lah sbb dh biasa tgk kat tv sikit2 cara depa masak...jdi maz amik idea dri stu je lah...skli skala tkar gaya ikan goreng...sedap kna nga nasi pnas2 tu...