Ya Allah..sesungguhnya padaMu aku berserah..

'Bila ALLAH makbulkan doamu, maka DIA menyayangimu, bila DIA lambat makbulkan doamu, maka DIA ingin mengujimu, bila DIA tidak makbulkan doamu, maka DIA merancang sesuatu yang terbaik untukmu. 0leh itu, sentiasalah bersangka baik pada ALLAH dalam apa jua keadaan..kerana kasih sayang ALLAH itu mendahului kemurkaanNya'...

Friday, December 9, 2011

Fresh Fruit on Honey Pudding

Assalamualikum..layan pding yg enak dan brkhsiat la plakk..sjukkan bdn..asik mkn kmben je..sbnarnya umah ni teramat laaa jarangnya buat pding2 ni..espcli pding jnis agar2 tu..sbbnya xde yg mknn..tpi yg ni buat 4 gelas hbiss skli mkn..memang enak la bgi tekak kita..rsa honey dlm pding ni yg buat pding ni rsanya specil gituw..pahtu ditmbah plak dgn buahan segarr..walaaa mabelesss snguhh..pding ni wak utk suami berbuka hri isnin lepas..idea dri fresh fruit coktail puding yg pernah buat dlu..ada kat sini cma yg ni wak puding versi beku plak..alhamdulillah sedapp pding ni..

topingnya ada buah blueberi..kiwi gold..anggur dan pomegranate atau buah delima..sedapp buah delimanya..maniss..wrna pun cntikk..sni bnyk sngat la buah delima ni..pak arab sukee..dlm al quran pun ada sebut tentang kehebatan buah delima ni..buah dari syurga sma mcm buah tamar dan khsiatnya pun bnyk..

yg ni atasnya tu mixfruit in syrup yg dlm tin..rasberi..bluebri..cranberi..dan beri2 lain lgi..tpi xsdp skit la sbb buah xfresh kan..tpi msih ok jgk..

Fresh Fruit on Honey Pudding by ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan (4 gelas kecil)

  • 250ml susu segar
  • 150ml whipping cream
  • 4-5 sudu besar madu - kalau boleh guna yang berkualiti/asli utk dpt rasa yg enak, maz guna honey Yemen
  • 1 sudu besar halal gelatin
  • sedikit lemon zest (optional)
  • secubit garam
  • buahan segar secukupnya - maz guna blueberi,anggur,kiwi dan buah delima (pomegranate)

Cara

1. Masukkan 3 sudu besar air yang betul-betul panas dalam cawan, kemudian masukkan gelatin dan kacau biar gelatin larut sepenuh. Ketepikan.

2.Dalam periuk, panaskan susu segar dengan api perlahan sehingga sedikit panas, kemudian masukkan gelatin yang telah larut tadi dan kacau seketika dalam 3-4 minit biar sebati.

3. Kemudian masukkan whipping cream, garam, lemon zest dan madu (suaikan la ye nak manis macam mana, maz tak sukat sebenarnya, agak-agak je) dan kacau biar sebati dalam 4-5 minit sehingga gelatin bersatu dengan semua bahan lain (guna api kecil). Padamkan api.

4. Dalam gelas atau bekas yang sesuai, tuang puding tadi dan biarkan keras dalam petiais sekitar 4-5 jam, puding ni memang lama baru keras, sbb teksturnya lembik gitu, bukan macam agar-agar biasa. Kemudian boleh la diletak buahan segar dan sedia untuk dihidangkan.

Note : Lapisan warna merah atas puding tu maz guna sedikit air sirap dari mixfruit dlm tin. Jadi jika suke boleh letak apa-apa jus seperti seperti strawberi, kordial sirap dan sebagainya. Keenakan rasa puding ni bergantung pada madu yang digunakan, kalau madu yang banyak dicampur dengan gula (murah) rasanya mungkin tidak sama dengan guna madu yang berkualiti/asli.

meh la nk suapp..rsa lemak dri whip cream..manis dri honey dan masam manis dari buahan..sedappnyaa..

9 comments:

  1. Maaaaaaazzzz...waaah ini i liiiikkkkeeeee....meriah dgn buah fresh eks...akak ada stoberi dgn cherry jek rasanya dlm esbok tuh...nnt nak perabihkan laaa...meh suapkan akak laaaa.. :)

    ReplyDelete
  2. sedapnya kak..penuh dgn buah2...saya pun kalau masak puding kat rumah ni saya dgn makcik je yg makan..yg lain tak berapa nak minat..tu yg jarang2 jugak masak puding ni..hehehe

    ReplyDelete
  3. Assalam Maz,
    meriahnya puding dia... penuh dengan pelbagai buah2an, sihat & menyegarkan....yummy!

    ReplyDelete
  4. Askum kak maz...aduhai...sedap btl puding...ina tk bape rajin nk buat..sbbnya ina srg je yg mkn..hubby tk gemar sgt...nk mtk kak maz punya la sikit...

    ReplyDelete
  5. aduhai la maz mengancam betoi suka suka

    ReplyDelete
  6. bestnyer mkn cuaca panas2 nih....meh anto sini skit...

    ReplyDelete
  7. aslmkum maz.. jln2 sekejap.. sambil mghilangkan stress di kepala ni.. rindunya kt dapur maz n kawan2.. dpr sy lum sempat nk berasp lagi.. tgok steamboat kt bwh tu.. rasa mgelodak di hati..

    ReplyDelete
  8. wow Maz.....meriah tenguk fresh fruits macam..cukup sesuai dengan cuaca panas sekarang nie...

    ReplyDelete
  9. maz~my friends..
    walaaa memang cdpp bgi tekak kita ni..honey yg buat pding ni rsa spcil gituw..mksih ye sdi luangkan msa singah tgk pding yg mrbeles ni..lebiuu..

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...