Masih Dengan Cerita Lama Yang Sama & 2014 Dalam Ingatan..'Kun faya kun'

Assalamualaikum w.b.t..'Subhaanallah wabihamdihi subhaanallah hil'azim'..semoga rombongan bantuan kepada mangsa banjir selamat sampai kedestinasi...msih bnyk kwsan lgi yg blum ada bkalan letrik dan air bersih diklatan...Inysaa Allah sepupu jgk akan bertolak pda pgi jumaat ni bwa bekalan mknan yg dpt dikumpul utk kwsan pedalam kuala krai dan tanah merah...masih dlm mood yg dipaksa-paksa...tpi sbb mngenangkan gmbar lama bnyk sngat lgi yg duk peram tu...update la jgk...2014 melabuh pergi...namum pemergiannya penuh dgn kenangan yg mungkin tidak dilupakan...bermula dgn kisah MH370 yg masih belum terbongkar kehilangannya...diikuti dgn pemergian MH317 yg ckup menyentap jiwa...kemudian dlm gelora raykat msia dgn bencana alam yg biasanya dijadikan pesta banjir oleh anak2 seronok bermain air...tahun ini sma sekli kedtgan bah bertukar wajah yg meranap setiap jiwa dan mata yg memandang kesan peninggalannya...amat piluu sekali...tapi itulah ketetapanNya...' Kun faya kun'..apabila Allah mengkehendaki sesuatu itu terjadi' maka jadi lah ia...tetiba diakhir hayat 2014 dikejut pula dgn kehilangan yg merangup semua nyawa dlm pesawat Airasia QZ8501...sesungguhnya setiap musibah itu ada hikmatNya...akhir kata mksih skli lgi pada yg sudi singgah dpur yg xseberapa ni...harap dpt dimaafkan segala kekurangan yg ada dan semoga ketemu lgi...Inysaa Allah...Selamat Menyambut Tahun 2015...

Cucur Badak Keledek Kukus by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 1/2 kg keledek - cuci bersih dan kerat
•  tepung gandum secukupnya
• 1/4 cawan tepung beras

Cara

1. Didihkan air dalam pengukus, kemudian dirikan keledek (maksudnya letak bahagian isi keledek yang dikerat tu atas pengukus, baru cepat keledek empuk/lembut) dan kukus hingga lembut.

2. Bila dan masak, angkat dan sejukkan, kupas buang kulitnya. Kemudian tumbuk lumat.

3. Satukan tepung beras dengan tepung dulu sikit, kemudian gaul dengan keledek. Tambahkan  tepung sikit-sikit lagi dan uli biar jadi doh boleh dibentuk.

4. Ambil doh sebesar bola ping pong, leperkan dan isi inti. Bentuk bulat dan tutup kemas. buat sampai habis.

5. Panaskan minyak secukupnya dengan api sederhana dan goreng hingga perang sambil dibalik selalu. Boleh juga disejuk beku kalau tak habis goreng.

Inti

• 2 cawan kelapa parut
• 3-4 ulas bawang merah*
• 2-3 batang serai - hiris nipis*
• 3-4 sudu besar cili kisar
• 1 cawan udang geragau
• gula dan garam secukup rasa

Cara

1. Kisar semua bahan yang bertanda * bersama sedikit air sehingga lumat.

2. Dalam kuali masukkan bahan kisar, bahan-bahan lain serta sedikit air lagi. Kacau sebati dan masak dengan api perlahan sambil dikacau sekali sekala. Masukkan juga gula dan garam secukup rasa.

3. Masak sehingga kering dengan api perlahan. Sejukkan dulu dan kalau tak habis boleh difrozen.

cucur badak bolat2 ni pun crita lama sngat dah...antara kuih yg slalu duk buat selain dri cek mek molek...sblum ni pun dah ada updated 2-3x...tpi ni inti pun dh hbis...stop la dlu skjap buat kue ni...