Yorkshire Puddings

Assalamualaikum w.b.t..'Allah humma innaka afuwwun karimun tuhibul afwa fa'fuanni'..pestime merasa dan cuba buat yorkshire puddings ni...berasal dri england dan mendpt nama sempena nma stu bunga dan tempat klu xsalah...ni pun teringin nk cba buat sbb tgk cooking show la jgk..ishhh! pantang tgk mesti nk buat jee...mcm pelik skit deh namanya sbb ada puding tu...klu kita mcm roti la...dijadikan base utk menu utama yg dihidang bersama roast beef atau seumpamanya...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan...

buat mkn dgn ayam mudah2 je...pastu celur brokoli dan buat kentang lecek skit...tuang cream cheese sos dan jam lingon berry ikea...nak buat pun mudah je...sesuai utk penganti nasi...

Yorkshire Puddings by http://ilhamdapur.blogspot.com
Resipi : deliaonline.com
Bahan-bahan

• 75g allpurpose flour
• 1 biji telur
• 75ml susu segar
• 55ml air
• sedikit lemak sayur/shortening
• secubit garam

Cara

1. Ayak tepung dan garam, buat lubang kat tengah masukkan telur,kacau sikit. Kemudian masukkan susu dan air, sebatikan (boleh guna mixer atau whisk je). Rehat adunan selama 30 minit.

2. Panaskan oven 200 C selama 10 minit dan sediakan muffin try atau bekas aluminium yang sesuai (maz guna acuan single sebab klu muffin try kecik sangat saiznya).

3. Letak acuan dalam loyang (kalau guna muffin try tak perlu loyang), masukkan dalam oven yang telah panaskan dan biarkan selama 10 minit.

4. Buka oven dan dengan cepat letak sebesar hujung jari lemak sayur dalam setiap acuan tadi. Kemudian terus tuang adunan dalam setiap acuan (letak suku je) dan masak selama 20-25 minit atau hingga naik jadi berbentuk dan perang.

5. Boleh la hidang bersama daging panggang atau sebagainya.

Nota ilhamdapur : bahan lain tu maz guna dada ayam, hiris saiz sederhana, gaul sikit garam dan serbuk lada hitam, panaskan 2-3 sudu besar extra virgin minyak zaitun (guna kuali leper). Masukkan ayam dan masak selama 2-3 minit sambil dibalik. Angkat dan ketepikan.

7. Dengan kuali yang sama, cairkan sedikit mentega tanpa garam masukkan sedikit whip cream dan cheddar cheese secukupnya. Sebatikan dan perasa dengan sedikit kiub pati ayam jika perlu. Brokoli tu celur je.

 

wpun dah ada bentuk..tpi kejadiannya belum ckup sempurna...jdi naik tnggi sbelah...xthu silap kat mna...tkpe la deh pestime...ni buat mkn dgn ayam mudah2 je...kbtulan stok dging pun xde..