Almond London

Assalamualaikum..dh ada yg buat ckut raya ke? kita pun dh mula prjek mngukis mngu ni..ni ckut yg dibuat 2 hri lepas..ptg isnin tu..stkat ni dh buat 3 jnis la..tpi xde la buat bnyk2..ckup utk bgi klrga mrtua dan adik2 ipar skit sorang..jdi tu yg kna pnaskan enjin dlu..bkn apa kang last minit tkut xjdi..hehe..rspi almond london ni dri Kak Wan @ Citarasawan..memang sdpppp!! rangup gtuw..mksih ye kak..mtak izin nk share rspi kat sni plak..mksih skli lgi pda pngunjug yg sdi sngah dpur kita ni..maap jgk mna yg kita blum buat knjungan bls lgi tu..memang msa utk ronda2 tu agak trhad skit dah..asik duk ngadap oben je..hehe..ni pun dh nk start main tpung..insyaallah nti jmpa lgi..

Sumber Resipi : Kak Wan @ Citarasawan
Bahan-bahan

• 250gm mentega
• 150gm gula halus
• 450gm tepung gandum - maz guna tepung red rose
• 100gm tepung jagung
• 1 1/2 teh serbuk penaik
• 1 sudu teh emplex
• 1 biji telur grade B
• 1 sudu teh esen vanilla
• 100 biji badam, dibakar
• cawan kertas secukupnya.

Hiasan : Coklat masakan, coco butter - takde coco butter, jadi xletak la

Cara-cara :

1. Ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik dan emplex. Ketepikan.

2. Pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu. Masukkan esen vanilla dan telur. Pukul lagi hingga sebati.

3. Pindahkan adunan mentega tadi ke dalam mangkuk besar. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Rehatkan doh selama 15 minit.

4. Ambil sedikit doh, bulatkan dan masukkan biji badam. Buatlah bentuk bujur.

5. Susunkan dalam dulang pembakar dan bakar selama lebih kurang 20 minit. Sejukkan.

6. Cairkan coklat secara double boiler masukkan coco butter jika coklat terlalu pekat. Celupkan biskut dan letakan dlm cawan kertas. Biarkan beku sebelum menyimpannya.