Kelahiran Dalam Serba Kekurangan...

Assalamualaikum..memang menyayat hti snguh..klu tgk pun belas sngat2 la..uzur bebnor..nk guna pun xsmpai hti..tkut semput..ni crte psal oven yg ada kat umah ni skrang..oven yg gna gas skli nga dpur atasnya tu..api plak api bwah je..atas xde api lansung..pastu bhgian bwah skli ada lubang udara 4 segi..kita mula2 tgk pun trkzut jgkk! jdi dh brthun2 oven tu xdignakan..sbbnya memang dri mula2 msuk umah ni dlu lgi pun kita xprnah duk gna oven yg ada ni..xamik thu tu sbb dlu kita gna oven yg kita bli sdri..tpi msa blik msia thun lepas kita dh angkut wak blik la oven tu..dh ler oven mcm tu..brang2 lain jgk pun trhadnya..nk bncuh adunan ni pun gna pryokk! apa nk buat..dlu kita p hangut wak blik smua sapa yg suruh ye..hehee..

ok la sbnarnya suami kita mtak kita buatkan smthing utk bwa p ofis smpna jmuan rya..tpi suami kita ckp xleh buat yg kemelayuan sngat..nti pak2 arab xmkn..jdi amik langkah slamat kita rsa nk buat jnis2 mfin or kek la kan..tu yg kita pun branikan gna oven usang tu..tekad jgk la nk cba..kita pun godek2 la rspi kek cokelat yg dh slalu duk buat dan sbjik lgi kek pgi rabu lepas..jmuannya hri khmis..rspi ni memang cdppp dan senang..dan ni ler hsilnya..alhmdulillah..mosit sngat2..mcm yg duk buat sblum2 ni..sedappppp..suami kita ckp msa dia nk amik mknan tu..dh xnpak pun cupkek kita tu atas meja..dh licinnn..

wpun pun bkar dlm oven yg nyawa2 ikan je..tpi tetap mnjdi jgk cpkek ni..mksih bnyk2 pda Kak Zaiima tuan pnye rspi..

buat kecik2 mcm ni senang depa nk amik..xyah susah2 nk ptong..

Coklat Cupkek (Resipi asal Kek Coklat Kukus)
Bahan-Bahan:

• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp soda bicarbonate
• 3 biji telur

Cara

1.Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam.

2.Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak.

3.Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan . (maz bakar selama 20 minit dengan suhu 170 C)

TOPPING COKLAT dari Noor Masri - maz tak buat

Bahan-bahan:

• 250 g coklat masakan } potong kecil2
• 1 sudu besar majerin
• 130 ml double cream atau whipping cream
• sket gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sgt)

Cara membuat: Cairkan coklat secara double-boiler. Alihkan dr api kemudian masukkan majerin, gula & cream Kacau sehingga sebati. Curahkan atas kek kemudian ratakan Bila dah agak sejuk/beku baru boleh lorekkan dgn garpu secara melintang dan menegak selang seli.