Baked Hamour Fish Fillet

Assalamualaikum w.b.t..'Allahumma innaka afuwwun karimun tuhibul afwa fa'fuanni'..bertemu lagi, sebenarnya misi nk clearkan folder dgn gambar yg berderet2 tu..huhuu! lepas pergi tempat daging masa pergi pasar wken hritu, masuk pasar ikan plak, sni pasar ikan, daging dan sayur tak bercampur..asing bangunannya, bangunan pun bertutup, lalat sekor pun xde, memang dijaga betul kebersihannya..dh xde ikan yg dicari utk buat kuah laksa tu..beli la fillet ikan kerapu ni 1kg atau sini dipanggil hamour, ikan kerapu ni ada beberapa spesisinya..dh buat masak sweet sour skit..pastu greng tepung 2 keping, menu spontan ni pun ilham utk mkn malam, mcm biasa la rmah ni xde nasi mlm..jdi tu yg kena kretip sikit, time rajin bleh la kretip deh! klu tak roti cicah milo je la..baked ni pun main hentam je la labu, tpi rsanya ada tgk kat tv klu xsilap..Inysaa Allah semoga jumpa lagi, mohon maaf atas kekurangan yg ada..

Baked Hamour Fish Fillet by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 2 keping isi ikan kerapu @ hamour/grouper
• sedikit serbuk lada hitam
• sedikit italian herbs - basil/oregano dll
• sedikit garam
• sedikit minyak zaitun extra virgin
• sedikit hirisan lemon

Cara

1. Panaskan oven 180 C.

2. Lumur isi ikan yang telah dicuci dengan semua bahan diatas kecuali minyak zaitun dan lemon.

3. Guna non stick pan (yang boleh masuk oven) atau boleh guna caserole yang tahan panas, letakkan fillet ikan, tuang sedikit minyak zaitun atasnya dan letak 2-3 keping hirisan leman, tutup dengan aluminium foil.

4. Bakar selama 18-20 minit atau hingga masak.

5. Sedia untuk dihidang ketika masak panas.

klu jenis isi ikan gini abangngah dgn afiq mkn la plak..tapi klu ikan tergolek sekor tu xmkn! ikan pun tengah fresh, memang sedapp la masak simple gini..kat sni ikan kerapunya besarr..sama besar dgn baby pun ada, memang besar la..isinya dijual yg dh siap siang buat fillet gini, tu yg suka pergi pasar.. bnyk pilihan..