Blueberry Crumble Bar

 Assalamualaikum w.b.t 

'Rabbana aatina min ladunka rahmatan wa hayyi' lana min amrina rashada' (Wahai Tuhan kami! Kurniakanlah kami rahmat dari sisiMu, dan berilah kemudahan-kemudahan serta pimpinan kepada kami untuk keselamatan agama kami (Al-Kahfi - ayat 10) sunnah Rasulullah saw baca surah Al-Kahfi pada malam atau hari jumaat, setidaknya 10 ayat pertama, sama2 kita amalkan selalu..semoga kita dijauhi dari segala fitnah dunia dan sentiasa dlm lindunganNya, Ameen.

semangat nk update blog tu ada, cuma kekadang tu rsa blur je..xde idea nk tulis apa, gitu la mood ni deh..time rsa kosong tu memang xreti nk bercerita, ok la cuci mata dgn dessert ringkas yg teramat sedap ni..membaking awal bln 5 hritu lgi! cuma bru turnnya nk tepek kat sni, sampai dh buat 2x..ada la tu dlm folder veris cherry plak, ilham spontan kes nk perhbiskan blueberi..main buat je ikut suka, dlm hati berkata sdrik..klu xjdi pun tkpe, asal masak je ckup la..janji bleh mkn, buat pun sikit je..Alhamdulillah hasilnya amat memuaskan, dgn rangup dan manis yg secukup rasa..nak buat pun mudah sungguh, selamat berhujung minggu..maaf atas khilaf yg ada dan semoga bersama lagi, Inysaa Allah..

kena buat nipis ye bru sedap dan jdi rangup gini..yg buat kli ke 2 tu maz terbuat tebal sikit, so xjdi krispy gini..ala pie gitu sikit, tpi still ok jgk..atas tetap rangup cuma tengah je tebal sikit..

BLUEBERRY CRUMBLE BAR by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 1 1/2 cawan allpurpose flour (tepung serbaguna)
• 1/2 cawan mentega tanpa garam (unsalted) - suhu bilik
• 1/2 cawan gula halus
• 1/2 sudu kecil baking powder
• 1 cawan blueberi segar
• sedikit garam - abaikan jika guna mentega bergaram/biasa

Cara

1. Panaskan oven suhu 180 C, alas loyang atau caserolle/ bekas tahan panas dengan kertas baking.

2. Sebatikan tepung, gula, baking powder dan garam jika guna, masukkan mentega dan gaul guna hujung jari biar jadi macam serbuk roti.

3. Masukkan dalam bekas setebal dalam 1 cm dan tekan biar kemas, (ketepikan sikit untuk tabur buat crumb) letak buah blueberi secukupnya dan tabur baki tepung yang simpan tadi.

4. Bakar selama 35-40 minit atau hingga perang, sejukkan sebelum dipotong.

pas skeping2 nk masuk molot, dgn rangupnya..sedap la bgi tekak tukang masak ni, xmuak mcm kek.. kombinasi pastry nipis dgn blueberi segar cukup serasi..sedapp! bila kunyah tu dpt menikmati rsa blueberinya..

yg versi ceri tu bila la plak turnnya, peram je la dlu dlm folder tu..rasa mcm nk buat plak je, layan dgn teh O kurang manis sesuai sangat deh..