Assalamualaikum w.b.t
'SubhanAllah 33x, Alhamdulillah 33x, AllahuAkbar 33x, La ilaha illallahu, wahdahu la sharika lahu, lahul-mulku wa lahul-hamdu, wa huwa `ala kul'li shai’in qadir 1x', zikir selepas solat fardhu sunnah Rasulullah saw. (Sabda Rasulullah saw : Barang siapa yang membacanya selepas solat fardu, akan dihapuskan dosanya walaupun sebanyak buih dilautan - Hadith Muslim), sama2 kita amalkan, semoga Allah SWT accept our good deeds, forgive our sins, our parents and bless us with His mercy, Ameen.
cerita nasi goreng la skli sekala, stu hritu tetiba rjin nk buat nasi goreng gini..tpi ni pun dh berbln2 la jgk kejdiannya, ada jgk kekdang tu goreng nasi klu ada nasi lebih..cuma goreng cincai2 je, stkat tumis bwang, msuk ikn bilis nga tlur..tpi maz suka nasi goreng kmpung gitu lgi, pastu ketuk cili padi 2-3 biji deh..lauk paprik ni kerap jgk duk buat, biasa anak mkn dgn nasi putih..hritu tukar buat versi nasi goreng gini, cuma kena 2x kerja la..pas dh buat lauk tu, goreng plak dgn nasi..tpi xde la susah mna pon kan, ni pun buat mudah2 je..InysaaAllah jumpa lagi dan maaf atas segala yg tidak menyenangkan..
- 1 mangkuk nasi putih -kalau boleh guna nasi yang dh sejuk
- 1 mangkuk kecil isi ayam, hiris nipis
- 1 ulas bawang putih - ketuk
- 1 batang serai - ketuk
- 3-4 helai daun limau purut
- 2-3 sudu besar cili kisar - rebus cili kering, kisar
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tiram
- 1/2 labu bawang besar - hiris kasar (kalau boleh guna bawang besar holand, maz takde stok, guna bawang bomba je)
- sayuran - maz guna apa stok yang ada
- sedikit garam, gula dan aji
- sedikit minyak untuk menumis
1. Panaskan minyak dalam 3-4 sudu besar (kira padan dengan isi ayam la ye), masukkan ayam dan goreng hingga masak, dalam 4-5 minit gitu, angkat dan ketepikan.
2. Dengan kuali yang sama, panaskan sedikit minyak lagi untuk menumis, masukkan bawang putih dan tumis sekejap kemudian masukkan cili kisar, serai dan masak dengan api besar selama 5-6 saat sambil dikacau cepat-cepat, kecilkan api.
3. Masukkan semua jenis sos, sayur, daun limau, ayam dan suaikan secukup rasa, masukkan air secukupnya.
4. Masak seketika lagi biar ayam sebati dengan bahan sos dan sayur layu, angkat ketepikan dulu.
5. Dengan kuali yang sama, panaskan sedikit minyak, masukkan nasi dan kacau balik biar sebati, masukkan kuah paprik, sebatikan dan masak seketika lagi.
6. Boleh la dihidang bersama lauk tadi dan telur mata serta timun.
kira menu mudah, smua dlm 1 pinggan..memang sedap la layan dgn telur mata, nk mkn kat kedai xde jual..maka goreng la sdrik, syur pon main buh je apa stok yg ada..
sedapnyer...
ReplyDelete