Assalamualaikum w.b.t...kembali meneruskan misi menghabiskan gambar2 lama...kuew teow ni pun lama snguh dh kejadiannya...takpe la update jgk la wpun dh lama pun deh...sbb usaha buat kuew teow sdrik tu yg mahal sbnarnya...kihkih...kat rumah ni memang dpt sambutan klu kuew teow ni...semua sukaa...rspi utk homemade kuew teow tu sma je mcm yg buat dlu ni...rspi amik kat blog Mamasya...jazakillahukhairan atas rspi yg dikongsi...Insyaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan...
Char Kuey Teow by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
- 250g kuey teow - maz buat sendiri
- 10-12 ekor udang ekor
- 1 biji telur - kacau dengan garfu
- 1 ulas bawang putih - ketuk
- 2-3 sudu besar cili kisar/cili boh
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu besar kicap manis
- 2-3 sudu besar sayur - untuk menumis
- taugeh dan daun kuchai secukupnya
- sedikit garam dan gula jika perlu
- air secukupnya
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan biar sekejap. Masukkan cili kisar dan tumis dengan api besar selama sekejap, kemudian kecilkan api dan masukkan udang.
2. Masukkan semua jenis sos, kicap dan bahan perasa. Kacau sebati dan masukkan air secukupnya.
3. Kemudian masukkan kuew teow dan kacau sebati, masukkan taugeh, kucai dan telur, biar sekejap. Kemudian kacau perlahan-lahan untuk sebatikan telur. Padamkan api
dah bnyk kli duk buat kuew teow dan mee kuning ni...cuma xberapa rjin nk update...lgipun tngan pnuh dgn tepung kan...xdan dah nk pegang kamera...jdi snap yg dh mask je la...kat asian store ada jual kuew teow ni...tpi jenis besar dan dri Thailand...xberani nk beli...lgipun baik buat sdri la kan dh thu caranya...skjap je pun...xde susah mna...
No comments:
Post a Comment