Chocolate Lava Cake..Kegemaran Kak Long

Assalamualaikum w.b.t..'Allah humma innaka afuwwun karimun tuhibul afwa fa'fuanni'..kek pabret kak long...buat ni pun atas permintaannya msa dia dtg bercti bulan lepas...dah seminggu la kak long balik msia utk meneruskan pengajiannya...doa mummy sentiasa bersamamu nak...rspi asal dri food network...tpi maz dah ubahsuai skit...Alhamdulillah semua dgn iziNya...sedappp sngat...teksture keknya sedikit brkerak kat luar tpi dlmnya cair meleleh...memang lava...keeper resipi...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf andai ada kekurangan dimana-mana...

Chocolate Lava Cake by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 112g coklat masakan - maz guna dark chocolate
• 114g mentega tanpa garam 
• 3/4 cawan gula halus
• 2 biji telur saiz A
• 1/2 sudu kecil essen vanilla
• 1/2 cawan allpurpose flour
• 1/4 sudu kecil garam

Cara

1. Panaskan oven 160 C dan sediakan bekas aluminium yang sesuai atau ramekin, sapu sedikit mentega seluruhnya.

2. Dalam bekas yang sesuai satukan coklat dan mentega, masukkan dalam microwave selama 1 minit, kacau sebati hingga coklat cair sepenuhnya atau boleh guna kaedaan double boil.

3. Kemudian masukkan gula dan sebatikan, masukkan telur dan essen vanilla, kacau sebati.

4. Masukkan tepung, garam dan kacau sebati, tuang dalam bekas yang telah disapu mentega tadi kurang sikit dari 3/4 setiap bekas.

5. Bakar selama 12-13 minit, masa keluar dari oven kek memang sedikit lembik/goyang di tengah. Jangan terlebih bakar nanti jadi seperti kek biasa, kalau buat saiz kecil kurangkan sikit waktu membakar dan untuk saiz yang maz buat tu boleh dapat 4 biji.
6. Sejukkan sekejap dalam 5 minit, guna spatula untuk renggangkan keliling kek.

suka sngat kak long dgn kek gunung berapi ni...smpai 4x berturut2 buat utknya sebagai kue utk berbuka puasa...maz sruh dia ganti terus puasanya sementara ada kat sni...bleh la msak apa yg dia nk mkn...ni pun snap yg dah mkn...buat 3 minggu sudah lepas balik dri Istanbul msa mood xberapa rjin nk pegang kamera...jdi snap pun ala kadar je...