Eggless Chocolate Cake wif Butter Cream Icing

Assalamualikum...hri ni cuci mata dgn pic hasil deko kita ptg smlm plak la ye...ni la pestime kita main dgn butter cream ni...nk pgang nozzel pun trketar2...tapi dikuatkan smngat jgk la sbb dah minat kan...kita memang suke sngat tgk kek atau cc yg dideko...cntik dan comel sngat...sbb itu lah yg buat kita nk sngat cuba mndeko ni...suke tgk bnda2 yg cntikk! wpun deko kita ni xleh nk tnding dgn yg dah pkar dlm bab2 deko ni..tpi sbgai prmulaan..kita dah ckup puah ati la...hihi...Kak Ummi cntik ke tak ni...muahhhh...cayang akak...ok la utk cc ni kita gna rspi Eggless Coklat Kek dri dpur Kak Zai...memang sdp la kek ni kakkk...bhn2 pun simple je...rspi asal dari blog Ijan...kita buat 2 adunan..1 utk kek dan 1 adunan lgi buat cup cake ni..utk butter cream plak kita gna rspi Kak Umi-e Myresipi...mksih bnyk2 buat smua...mtak izin nk letak rspi kat sni ye...abaikan je pmndangan yg skelilingnya tu...hihi...

layan je la ye hasil keras tngan kita ni...

saja letak gmbor manyak2 skit..nk sruh Kak Ummi bgi mrkah ni...Mama xnak bgi mrkah ke..hihi..

Sumber Resipi : Kak Umi-e (Myresipi)
Butter Cream icing

Bahan-bahan (boleh hias sebiji kek 1 kg)

• 250gm butter
• 150gm shortening
• 250gm icing sugar (diayak dulu)
• 2 sudu besar susu segar
• Pewarna ikut suka

Cara-cara

1.Pukul kesemua bahan (kecuali susu segar) hingga kembang atau rupa berubah menjadi putih gebu...
2.Setelah cream kembang, putih dan gebu (sekiranya nampak kurang lembut barulah masukkan susu cair tadi) jika cuaca panas mungkin cream tidak memerlukan susu kerana akan menajdi agak lembut
3.Ambillah banyak mana cream yang diperlukan dan letak pewarna ikut suka. Kacau sehingga rata...

kek ni pun kita gna rspi kek eggless jgk...kek ni kita buat sbb nk bgi pda adik kwn kita...

Sumber Resipi : Kak Zai (Teratak Impian)
Eggless Chocolate Cake
Bahan-bahan:

• 1/2 sudu teh baking powder
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking soda
• 6 sudu besar serbuk koko
• 3/4 cawan gula halus
• 1/2 cawan minyak sayur
• 1/4 cawan air kopi panas( campurkan 1 sudu serbuk kopi dlm 1/4 cawan air panas)
• 1/4 cawan susu
• 1/4 cawan yogurt
• 1 sudu teh esen vanilla
  

Cara-cara:

1.Panaskan oven pada suhu 170 darjah celcius.Lenserkan tin dengan sedikit minyak dan taburkan srbuk koko.
2. Di dalam sebuah bekas besar, campurkan rata semua bahan kering.
3.Kemudian masukkan semua bahan cecair satu dmei satu.
4Putar semuanya dnegan kelajuan sederhana selama 2-3 minit sehingga semua bahan sekata.
5.Masukkan ke dalam tin pembakar dan bakar selama 30 minit.
6.Sejukkan di atas rak dan keluarkan selepas ia sejuk sepenuhnya.Sapukan frosting ke atasnya.


Frosting Recipe (hehe yg ni tak sempat nak alih bahasa..tak pelah kan..)

* Margarine/butter at room temperature 3 tablespoons
* Powdered sugar 1 1/2 cups (saya tak letak ni)
* Unsweetened cocoa powder 1/4 cup (saya pakai cooking coklat tu-agak2 aje byk mana )
* Milk, fat free 3-4 tablespoons

Yield: About 3/4th cup of frosting, enough for one 8-inch or 9-inch cake.

1. In a medium size bowl add the margarine, powdered sugar and cocoa powder. Start beating with an electric mixer on low speed. At this stage it may seem to be very dry. Don’t panic. Wait until you add the milk.
2. Add milk little by little and continue beating the mixture till you get a nice spreadable consistency.
3. Now transfer the cake to a plate and start frosting it.
4. Cool down in fridge for at least one hour (the texture of the frosting will look better after at least one hour in fridge).