Kerabu Mangga

Assalamualaikum...lgi menu simple kita tghri klmarin...antara krabu yg ramai pminat kat umah kita...Alisa suke sngat..buat ni pun utk dia..kita cma tlog hbiskan menda yg dia xmkn..dia cma kutip mkn mangga je...rspi cincai je...takpe la asalkan anak suke...

klu mkn nga nasi ayam pon memang sdp kan...ala2 nasi ayam hainan kat bukit bintang tu...insyaallah bln dpn cik abang kita blik bleh la jjcm...hihi...berangan la ni...

Sumber Resipi : Ilham Dapur

Bahan-bahan

• 1 biji mangga epal yg muda - buang kulit dan cincang halus - kalau boleh simpan dalam peti dulu sebelum digunakan agar mangga tu menjadi lebih rangup
• segengam ikan bilis tanpa kepala - digoreng dengan minyak (separuh darinya ditumbuk halus bersama dengan 1 sudu kecik gula dan sedikit aji) dan separuh lagi gaul dalam buah mangga nanti
• 2 ulas bawang merah - dihiris nipis
• 2 biji cili padi - potong kecik
• 1 biji buah tomato - buang bahagian dalam dan potong nipis memanjang
• daun salad secukupunya - hiris nipis-nipis dalam segengam

Penyedian :-

Satukan semua bahan-bahan dalam mangkuk, kacau sebati. Susun 2 helai daun salad dalam pinggan kemudian bolehlah diletakkan kerabu yang telah digaul tadi. Hidang segera untuk mendapatkan rasa kerabu yang segar dan tidak berair. Jika tidak simpan dalam peti...