Thai-Style Kue Teow Lad Na

Assalamualikum...dah bkpes ke smua ye...kita blum lgi...plan tu nk msk yg cpat n simple je utk pgi ni..bru je blik dri antar adik afiq skolah...ni menu tghri smlm...kbtulan balen syur pun ada skit lgi dlm pti tu jdi baik dihbiskan sblum trlambat!! maka trcipta la kue teow ladna ni...kbtulan beberapa hri lepas tgk dak Ika buat ladna...jdi kita pun nk buat jgk la...kue teownya kita buh skit je..nk mkn syur yg lebih...rspi ni dri Sunkist@Ida Myresipi...cma ada yg kita ejus skit ikut apa yg ada kat dpur...lama dah jgk ye Ida x update blog dia tu...smoga Ida sihat slalu...mgkin sbuk dgn tugasnya tu...mksih ye Ida..mtak ijin nk kongsi rpi ida kat sni ye...sdppppppp...

rspi ni gna sdkit taucu utk memberikan kelainan pda rasa ladna ni...klu ada kwn2 yg trngin nk mkn ladna..bleh la buat utk tghri nti kut...cepat dan sdp..itu yg pnting kan...

Sumber Resipi : Sunkist @ Ida (Myresipi)
Bahan-bahan ( 2 orang )

• 250 gram kue teow
• 4 sb minyak sayuran
• 1 sb kicap pekat (dark soy sauce)
• 100 gram isi ayam - di potong kecil2 - kita gnti dgn dging dan udang
• 2 sb tepung jagung
• 11/2 cawan brokoli - gnti dgn kailan dan baby corn
• 1 sb bawang putih - dicincang kasar
• 1 sb taucu (yellow bean sauce)
• 2 cawan stok ayam
• 1 sb sos ikan
• 1 sb sos tiram
• 1 sb maggi seasoning - ganti dgn srbuk pati ayam
• gula, serbuk perasa & sedikit serbuk white pepper - xbuh, gnti dgn sdkit kicap manis & minyak bijan
  

Cara-cara

1.Gaulkan isi ayam dengan 1 sb tepung jagung dan maggi seasoning. Perap selama 10 minit.

2.Di dalam mangkuk, gaulkan kue teow dengan 1 sb minyak & kicap pekat. Kemudian goreng dalam nonstick pan sehingga warna kekuningan. Angkat dan sejukkan.

3.Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga bewarna kekuningan. Masukkan taucu (yellow bean sauce) dan goreng lagi sehingga sebati. Masukkan pula ayam yg telah diperap tadi dan goreng sehingga masak. Masukkan pula stok ayam dan masak hingga mendidih.

4.Masukkan brokoli, sos ikan, sos tiram, gula & serbuk perasa. Kacau hingga rata. Masukkan pula tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit stok ayam.

5.Bila sudah pekat, angkat dan tuangkan ke atas kue teow tadi. Taburkan sedikit serbuk white pepper.