Puding Caramel Lapis Coklat

Assalamualikum...hri ni dah msuk bln 4 ye!...cpatnya msa berlalu kan...pgi2 lgi dah kluar dsert hri ni...pding sdpppp ni rspi dri FP Kak Liza @ Chef Hanieliza...lapisan cklat tu kita buat prisa mocha (nescafe+coklat pes) sbb kita suke prisa ala2 kopi lagi dri cklat..kita buat ptg slesa lepas...msa kat bhrain dlu pun dah prnh buat...anak dara kita sukee! abangngah dan adik afiq xreti lgi nk mkn benda2 manis mcm ni...pding ni skli pndang mcm kek pun ada kan!! kita buat 1/2 rspi je...maknanya 1 tin susu...pding ni bkn aje sdppp tpi cntik dipndang...Kak Liza mtak izin nk kongsi rspi kat sni ye..mksih bnyk2 kak...

1/2 rspi yg kita buat ni dpt la saiz pnjang tu...pastu bila diptong dpt 4 pcs mcm dlm gmbar ni la...mgkin npak susah nk buah pding lapis2 ni..tpi sbnarnya xsusah sngat..mcm pding biasa jgk...cma kna kukus lapis2 dan stiap lapis kukus pun skjap je...skitar 7-10 minit...cra kita sblum nk buat pding ni kita sukat air paip dlu buh dlm bks pding yg kita gna utk kukus pding ni...maknanya bks yg kita gna tu kna ngam2 utk suktan pding yg kita nk buat nti..klu bks bsr sngat nti pding tu akan jdi nipis plak...klu bks kcik pun xleh jgk kan...utk stiap lpisan pun kita sukat bgi mndapatkan lapisan yg sama...cra nk tuang lapisan sterusnya pun kna tuang slow2 je gna snduk...jgn tuang smua skli..tkut nti mresap msuk dlm lapisan yg dah dikukus tdi...bkn la kita nk tnjuk pndai ye..cma skdar brkongsi cara kita buat pding ni...tpi klu yg buat 1 rspi pnuh bleh la ikut sukatan mcm Kak Liza bgi...kita cma buat 5 lapis je..kak liza lgi rajin..7 lapis tauuu...

klu ada tetamu pun elok kan buat dsert cntik ni...msti brseri2 meja mkn tu...hihi...ni rupe pding yg telah di ngapppp spruh...cdpnyeeee...

Sumber Resipi : Kak Liza FP@ Chef Hanieliza
Bahan-bahan

Bahan A - kita buat 1/2 rspi je

• 1 tin susu cair
• 5 s/b gula
• 3 biji telur A
• 1 s/k esen vanilla

Bahan B

• 1 tin susu cair
• 5 s/b gula
• 3 biji telur A
• 4 s/b serbuk koko atau 1 s/k serbuk nescafe + 1 s/k coklat pes - kita gna 1 s/k srbuk nscafe+cklat pes
  

Bahan C

• 1 s/b gula (buat karamel) atau 2 s/b madu - kita gna golden sirap

Cara
1. Kacau bahan A dan bahan B dalam 2 bekas yg berasingan. Tapiskan.
2. Panaskan periuk kukusan
3.Masukkan gula hangus atau madu dalam loyang 8 x 8 inci.
4. Masukkan 1/2 cawan adunan bahan A dan kukus selama 5 minit atau sehingga masak.
5. Bila dah masak masukkan pula 1/2 cawan adunan B diatas lapisan adunan A.
6. Ulang bahan A dan B berselang seli sehingga habis.
7. Sejukkan dan terballikkan dalam pinggan hidangan
8. Potong dan hidangkan.