Kuih Lapis

Assalamualaikum...hri ni sesi prsekolahan dah brmula semula ye dan npaknya kaum ibu smua trmsuk la kita kmbali sbuk mguruskan anak2..kita blik pda jwtan tetap la ngambik dan antor anak2...trjin nk melapis la plak...kuih ni kita buat pgi smlm...rspi dari Tulip Myresipi...memang elok je mnjdi rspi ni wpun kita gna santan segar...rspi asal gna sntan powder...nak buatnya pun xde susah mana dan memang sedapppp...mksih Tulip..mtak izin nak letak rspi kat sni ye..mksih skli lgi pada semua pngunjung yg sdi brtndang ke dapur kita ni..


Sumber Resipi : Tulip Myresipi
Bahan-bahan ( loyang besar utk 40 org )

• 1 cawan tepung beras - kita lebihkan 1 sudu besar, sbb kita guna santan segar
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula (leh kurangkan klu x suka manis sgt) - kita letak 3/4 cawan je
• 1 st garam
• 2 paket santan serbuk - kita guna santan segar 4 cawan dri 1 biji kelapa
• 1 st minyak masak
• 3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc.
• 4 cawan air - kita tak guna air, sbb dah guna santan segar

Cara-cara

1.Dalam blender, masukkan gula,santan,tepung beras,tepung gandum,minyak,garam dan 2 cawan air. Blend hingga semua bahan bersatu & tak berketul. Panaskan air dalam kukusan.

2.Keluarkan adunan dari blender & isi dalam bekas. Tambah lagi 2 cawan air,kacau rata.

3.Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letakkan satu bahagian pewarna kuning & satu lagi dgn pewarna hijau. Kacau biar warna sekata.

4.Utk memudahkan kuih ni dikeluarkan, sapu loyang dgn sedikit minyak dan letak plastik cling. Masukkan 2 cwn adunan warna kuning & kukus selama 5 minit.

5.Lepas 5minit,masukkan pula 1 cawan adunan warna hijau dan kukus selama 2minit. Kemudian selang seli warna hijau dan kuning hingga adunan habis.

6.Lapis yg terakhir warna hijau dikukus selama 20minit. Bila dah masak alih keluar dari kukusan dan tunggu hingga kuih ni sejuk.

7.Dgn hati2 tarik keluar plastik cling bersama kuih lapis tadi. Utk lebih kemas,kuih ini blh dipotong dgn benang dan setiap lapisan kuih ini blh dibuka :)

8.* Jika guna loyang non stick, x perlu letak plastik cling, hanya sapu sekeliling dgn minyak.