Sirloin Tips Lagi

 Assalamualaikum w.b.t

 'Allahumma innaka afuwwun tuhibul afwa fa'fuanni' (Ya Allah Engkau Maha Pengampun dan Mencintai orang yang meminta ampun, maka ampuni lah aku), doa yang Rasulullah saw ajar pada Aisyah R.A jika bertemu malam Lailatulqadar..sama2 kita amal baca selalu, semoga Allah SWT forgive us, our parents and guide us to the straight path, Ameen

beratnya mood skrang ni nk kemas blog, gambar berderet lgi dlm folder tu..rsa mcm malas nk berblog pun ada jgk dh ni, tpi cuba pujuk hati..mungkin skejap je kut malas ni! sayang jgk klu xupdate gambar2 yg dh sedia ada tu, steak versi kiub lagi..tpi ni pun lama dh jgk kena peram, sbnarnya lepas buat yg memula dlu, ada kat sini..pastu xthu berapa kali dah duk ulang buat plak, memang sedapp! dgn juice daging segar, lembut wpun hnya masak skjap je..tpi kena guna bahagian sirloin la ye, nk buat pun punya la mudahnya! semua umat kat rumah ni suka sangat steak gaya ihop ni..klu pergi psar daging memang beli sirloin utk buat steak ni, Inysaa Allah sampai jumpa lagi..idea pon xde sangat nk tulis apa pgi ni, maaf atas segala kekurangan..

SIRLOIN TIPS LAGI by http://ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan

• 400g daging bahagian sirloin - potong kiub saiz 2 inci
• 1 sudu kecil extra virgin minyak zaitun
• 1 sudu besar kicap manis
• 1/2 sudu besar sos tiram
• 1/2 sudu kecil cuka epal
• secubit garam
• sedikit serbuk lada hitam
• brokoli celur dan thousand island sos

Cara

1. Pastikan daging tu kering sepenuhnya.

2. Gaul daging dengan semua bahan diatas kecuali bahan terakhir, perap selama 4-5 jam.

3. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali non steak, susun daging dan masak sekejap dalam 1-2 minit di kedua bahagian biar sedikit perang, masa proses ni kena buat dengan segera agar daging yang dah masak tidak dibiar lama diluar, nanti airnya keluar, steak jadi keras dan kering, jadi kalau boleh jangan buat banyak-banyak agar sekali masak serentak semua dalam kuali dan terus masuk ove, bahan perap tu boleh tambah apa yang kurang, maz tak sukat pun sebenarnya, main tuang gitu je.

4. Masukkan daging yang dimasak tadi dalam loyang dan masukkan dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 dan masak selama 6-8 minit atau jika suka medium boleh terus hidang, tak perlu masuk oven dah.

5. Boleh la dihidang bersama brokoli dan thousand island sos atau salad kegemaran.

klu anak tgk ni sure sruh buat plak, 2 minggu sudah rsanya ada beli daging ni..tpi maz guna buat tikka, ada la duk peram dlm folder tu..