apa kbar kawan2 semua dan slmat selamat brhujung minggu...smua suke hari cti ni kan...tapi tukang masak kat dpur xde cotiii!! tetap kna msk jgk...klu pun pgi mkn kat luar....tapi utk tghri atau mlmnya sah kna msk jgk kan!! menu mlm smlm jgk ni...kwn dgn si udg cornflakes tu...msa p psraya kita beli lah puyuh ni 2 ekor...plan asalnya nk greng kunyit biasa je...tpi bila dah msuk dlm kuali...ubah fkiran..buh itu dan ini...terjdi lah rspi yg simple dan cepat ni..tpi sedappppp...
kita memang gemar puyuh ni...tpi xsmua psaraya ada jual puyuh ni kan...masa kat bahrain dulu tkut nk pegang puyuh ni...mahalnyeeee!!...kita letak jgk la ye rspi kita yg simple ni...kena agak2 lah sbb kita tak sukat pun..main campak2 gtuw je...tapi memang enakkk...Sumber Resipi : Ilham Dapur
Bahan-bahan
- 2 ekor burung puyuh - potong, cuci dan toskan
- kicap manis
- sos cili dan sos tomato
- 1 batang serai - potong 4
- 1/2 cawan air
- 1/3 cawan atau kurang minyak masak
- 1 labu bawang besar - belah 8
- sedikit gula dan serbuk perasa (jika perlu)
Cara-cara
1. Lumurkan puyuh dengan garam kunyit.
2. Panaskan kuali dan masukkan puyuh tadi, balik-balikan kemudian masukkan air.
3. Masak sampai air sedikit kering sambil dibalikkan selalu puyuh tadi agar masak sekata. Biarkan air goreng puyuh tadi tinggal dalam 2-3 sudu besar kemudian masukkan minyak masak. Goreng puyuh dengan minyak tadi sehingga puyuh masak, garing kekuningan, kemudian masukkan serai,balik-balikan.
4. Masukkan kicap, sos cili dan sos tomato (agak2 lah ye). Perasakan dengan sedikit gula dan pak aji (jika perlu).Akhir sekali masukkan bawang besar. Kacau biar sekata. Siap....
ok nak try, nk cr puyuh kat psr tani or psr borong selangor.. dulu penah nmpak.. hishh xsabo la sbb nmpak sedappp
ReplyDeletemazzzz..walaupun akak tak sampai hati nak makan burung puyuh tapi lap bibir juga tenguk lauk maz ni mengancam..
ReplyDelete