Assalamualaikum .w.b.t..'Hasbunallah wa ni'mal wakil'..selalu jgk duk masak kangkong goreng belacan ni...meratah pun sedapp...klu ada plak ikan kembong goreng dgn sambal belacan memang boleh hbis nsi sepingan ni...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala khilaf...
Bahan-bahan
- 1 ikat kangkung
- 1 ulas bawang putih - ketuk
- 4-5 ekor sotong kecik
- 1/2 labu bawang besar - hiris nipis
- 1 biji cili merah - potong serong
- 1 biji tomato - hiris nipis
- 1 sudu besar sos tiram
- sedikit belacan - bancuh sekali dengan asam jawa
- sejemput kecil asam jawa
- secubit gula
- sedikit minyak untuk menumis
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sekejap, kemudian masukkan sotong dan masak seketika.
2. Masukkan kangkung, kacau sebati dan kangkung sedikit layu, masukkan air belacan+asam jawa dan sos tiram, sebatikan dan jika perlu tambah sedikit air.
3. Masukkan bawang, cili dan tomato serta secubit gula, perasa secukup rasa dan sebatikan.
4. Padamkan api dan boleh dihidang bersama nasi putih.
kat sni kangkong ada jual dikebanyakan pasaraya besar...tpi klu kat kedai sayur tengok tempat jgk...klu tempat tu pinoy ramai senang la dpt sayur ni...mcm kwsan rmah bru ni susah...tnya orang yg jual sayur kat tepi jln tu xthu pun apa kangkung ni...sbb kwsan arab...
No comments:
Post a Comment