Assalamualaikum w.b.t..'Subhaanallah wabihamdihi subhaanallah hil'azim'..kejadian disuatu hri bila xde idea nk buat lauk yg brkuah...dlm hati duk ckp buat je la sotong masak lemak...pastu apa syur yg ada tu la yg jdi pelengkap nya...pestime msak stun mcm ni...ada org buat ke ye...kihkihh...Inysaa Allah semoga ketemu lgi dan mohon maaf atas kekurangan yg ada...
Gulai Lemak Sotong Dengan Bunga Kobis by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan
- 500g sotong - cuci bersih dan toskan
- 2 cawan santan
- 4-5 ulas bawang merah *
- 1 inci kunyit hidup *
- 2-3 biji cili padi *
- 1/2 inci lengkuas *
- 1 inci asam keping
- 1 mangkuk kecil bunga kobis
- 1 biji cili hijau - potong serong
- 1 biji tomato - belah 6
- garam gula secukup rasa
1. Tumbuk lumat bahan bertanda *.
2. Satukan santan dan bahan tumbuk serta asam keping, masak hingga mendidih sambil dikacau sekali sekala.
3. Masukkan semua bahan lain dan perasa secukup rasa.
4. Masak sekejap lagi biar sotong masak dan sayur sedikit lembut.
janji kuahnya kuning...mesti laku...isinya xkisah la ikn ke apa...pastu penyedapnya sambal belacan...stun pun kecik je...klu masak rebus serai sedapp jgk meratah stun kecik gini...
Sotong masak lemak cili api memang sedap. Tambah pulak kubis bunga memang makan menambah la..dua2 tu paberet. (^_^)
ReplyDeleteSalam kak maz..tun kalau sotong duk mngulang wat sambal je.. hehe.. xpenah masak lemak mcm ni.. tp tu la, kita yg masak, semua pon blh.
ReplyDelete