Fish & Chips

Assalamualaikum w.b.t..'La ilaha illa annta subhaanaka inni kuntu minaz zolimin'..bertemu sekali lgi...apa kbar semua...tgk kat FB bnyk dah tempat yg sudah mula dinaiki air...tempat sedara mara pun ada yg dah kena bah ni...bestnya main banjir kan...cuma pakaian je la susah nk kering...rinduuu sangat dgn suasana banjir...seronok zaman kecik dulu time banjir ni...yg pling best dpt mkn ubi kayu dan ubi stelor (keledek) bakar...time tu semua org gali semua tanaman...klu dak hbis tengelam dek banjir...ok la pagi ni update fish n chips...dah 3x buat ni...memang puas hati sangat yg buat sdrik...batternya garinggg...bleh kata sedapp lgi dri yg kedaii...batter ni sma dgn bancuhan goreng-pisang ni...cuma tmbah bhn skit je...keeper resipi dan perfect utk fish n chips...Alhamdulillah semua dgn izinNya...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan yg ada...

ikan plak fresh sangat...maz guna hammour fillet yg beli kat pasar...1kg 3 dinar atau klu duit kita dekat rm30...tpi bnykkk...tebal plak tu isinya...skeping tu memang kenyanggg sungguh...pernah beli msa kat msia dulu fillet ikan apa xthu la, yg frozen dalam paket kat pasaraya rm8...nk buat sweet n sour...tpi bila dah defrost isinya lembik semacam je...maz ni klu ikan xsemua boleh mkn...nak2 ikan yg ada bau...xleh nk buat apa la...jdi rezki tong sampah...memang tekak ni xleh terima...

Fish n Chips by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• hammour fillet secukupnya
• 1/2 cawan tepung beras
• 1/4 cawan allpurpose flour
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/4 sudu kecil garam
• sedikit lada hitam - tumbuk
• sedikit serbuk bawang putih (garlic powder)
• 50ml susu segar
• sedikit pewarna kuning
• air sejuk peti secukupnya
• minyak untuk mengoreng secukupnya - maz guna minyak sayur
• kentang goreng secukupnya

Cara

1. Dalam mangkuk sebatikan bahan kering, kemudian masukkan susu segar, air dan pewarna (air tu agak-agak la ye, jangan cair, biar boleh salut ikan).

2. Tabur sedikit serbuk lada hitam dan serbuk bawang putih pada isi ikan.

2. Panaskan minyak secukupnya, celupkan ikan dalam adunan dan goreng hingga perang dan garing dikedua bahagian. Angakat dan toskan, buat sampai habis.

3. Sedia untuk dihidang bersama kentang goreng dan sos pilihan.

isshhh tgk yg ni telan air liur la plak...Inysaa Allah klu ke pasar wken ni kena beli plak npaknya...