Gulai Darat Udang Galah

Assalamualaikum w.b.t..'Allah humma innaka afuwwun karimun tuhibul afwa fa'fuanni'..balik2 gaya lauk yg sma je..klu tak gulai lemak gini buat tomyam atau masak kari...xberani nk cuba menu yg cangih skit takut ada yg xmkn...klu mkn kat kedai hj hassan ayam kampung memang sedapp gulai udang galahnya...kena plak dgn ayam kmpung panas..isshhh terliur la plakk...ni pun pasangannya ayam greng..tpi ayam biasa je la...semoga ketemu lgi Inysaa Allah dan mohon maaf atas segala kekurangan...

Gulai Darat Udang Galah by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 4-5 ekor udang galah saiz besar @ apa saiz
• 3 ulas bawang merah *
• 2 inci lengkuas *
• 1 inci kunyit *
• 1-2 biji cili merah *
• 1 asam keping
• 2-2 1/2 cawan santan
• kacang buncis/panjang secukupnya
• sedikit garam dan gula @ aji jika suka

Cara

1. Kisar lumat bahan bertanda * dengan sedikit santan.

2. Satukan semua bahan kecuali udang dan bahan perasa, masak hingga mendidih sambil dikacau selalu. Kemudian masukkan udang dan perasa secukup rasa.

3. Masak sekejap biar udang masak.

msa prgu Lulu hritu...pestime npak ada jual udang galah ni...besarr gedebak plak tu...mcm udang tu duk panggil2 jee...tu yg terus beli...tpi harganya mahal skit dri udang biasa...weakness memangg pantang npak udgg..mesti jdi geramm...huhuu...