Cucur Udang Sayur

Assalamualaikum w.b.t..'Allah humma innaka afuwwun karimun tuhibbul afwa fa'fuanni;..bertemu skli lgi..apa kbar semua semoga sentiasa dlm rahmat dan hidayahNya..cuaca pgi ni indah sangat...dri smlm mendung dan hujan je...bukan senang nk tgk hujan kat sni...cucur udang ni lebih kurang je dgn cucur yg updated dlu...ada kat sini..cuma yg ni letak udang tu tergolek kat atas...dah berbulan jgk la dalam foldernya...yg cucur udang rangup tu pun ada 1 lgi tu duk mnunggu...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan yg ada...

Cucur Udang Sayur by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 1 cawan penuh lobak merah - sagat/parut kasar
• 1 cawan penuh zucchini - sagat/parut kasar @ boleh ganti dengan daun bawang 
• 1/2 cawan allpurpose flour @ secukupnya jika perlu
• 1/8 sudu kecil baking powder
• udang segar saiz kecik secukupnya
• air sejuk peti secukupnya
• sedikit garam dan pewarna kuning

Cara

1. Satukan semua bahan kecuali udang (air tu agak-agak la ye, adunannya pekat gituw)

2. Panaskan minyak secukupnya, guna senduk yang saiz kecik, celup dalam minyak panas dulu, kemudian letak udang dan baru letak adunan tadi, maksudnya udang dibawah adunan.

3. Goreng biar garing dikedua bahangian. Toskan dan sedia untuk dihidang bersama sos pilihan.

dah berbulan jgk stop goreng cucur ni..kat rumah ni gituw la..klu tengah suka tu kena buat selalu...pastu bila semua dh jemu baru stop..pastu lama la plak bru buat blik...memang sedapp kuih garing2 gini deh...bleh mkn bnyk..