New York Cheesecake

Assalamualaikum..mnghbiskan saki baki cream cheese..tpi ni pun bkn bru buat..dpur kita dri smlm lgi dh brbngkus..insyaallah ada rzki mai main msk2 hjung thun dpn plak..kek ni suami kita je yg hbiskan..anak2 klu paksa mkn la buat syarat 2-3 sudu..utk ciskek kli ni kita ejus skit2 rspi cheesekek sblum2 ni dan ikut apa stok yg ada..tpi rasanya tetap enak..

dah kna ngap skit..

New York Cheesecake by ilhamdapur.blogspot
Bahan-bahan

Base

• 100g biskut marrie perisa asli
• 50g butter - cairkan
• 3 sudu besar ground almond
  

Filling

• 200g cream cheese - suhu bilik
• 50g gula halus
• 30g susu pekat
• 30g whipping cream
• 1 biji telur saiz A - suhu bilik
• 85g sour cream
• 1 sudu besar lemon jus
• 15g tepung jagung - diayak
  
  

Cara

1. Panaskan oven suhu 150 C. Sapu sedikit mentega pada keliling loose spring foam.

2. Gaul bahan base dan tekan sikit dalam loyang. Bakar selama 10 minit. Sejukkan

3. Dalam mangkuk putar cream cheese hingga sebati. Masukkan gula dan putar lagi, kemudian masukkan susu pekat, sour cream, jus lemon, whipping cream dan tepung jagung. Putar sebati.

4. Akhir sekali masukkan telur dan putar sekadar semuanya sebati. Tuang dalam loyang base tadi dan bakar kaedah 'steam bath' (pastikan loyang dibalut sebaiknya dengan aluminium foil agar air tidak masuk dalam loyang kek).

5. Bakar selama 1 jam - 1.15 minit dan biarkan kek sejuk dalam oven selama 2 jam. Kemudian balut loyang kek dengan plastik wrap dan simpan dalam peti (buka sejuk beku ye) selama 8 jam atau semalaman sebelum dihidangkan. Boleh la dihias ikut citarasa, maz susun smarties je.

dekonya kita susun je smrties anak keliling kek tu nk bgi seri sikit..hehee..