Tomyam Udang

Assalamualaikum..msk simple2 je..gna prncah tmyam kiub tu..nk mnghbiskan saki baki udg lam pti..nk kna cuci pti dh..pnuh nga air udg lam tu..hehee..lauk 4 hri lepas rsanya klu xsilap...suami kita memang suka sngat tmyam2 ni..

bsar udg dri mgkukk!! sian cik udg ni..baring seksa gtuw..

Tomyam Udang by Ilhamdapur.blogspot
Bahan-bahan

• 8-10 ekor udang - maz guna udang besar - dibelah belakang buang urat hitamnya
• 2 batang serai - dibelah
• 1 inci lengkuas - dihiris
• 2 ketul kiub pati tomyam
• 1 biji buah tomato - dibelah 4
• 1 labu bawang besar - dibelah 6
• 3-4 cili padi - ditumbuk kasar
• sedikit sayuran - maz guna bunga kubis dan lobak merah
• sedikit jus lemon
• 4-5 helai daun limau purut
• sedikit daun ketumbar
• sedikit garam dan gula sebagai perasa

Cara

1. Panaskan 2-3 cawan air dalam periuk. Masuk sekali, kiub tomyam, serai, lobak merah dan lengkuas. Masak sehingga air mendidih. Kemudian masukkan udang, daun limau purut, bunga kubis dan bawang. Balik-balikkan agar sekata dan perasakan dengan sedikit garam, gula dan jus lemon secukup rasa. Masak seketika lagi sehingga udang masak

2. Akhir sekali masukkan daun ketumbar,cili padi dan buah tomato. Padamkan api. Sedia untuk dhidangkan dan taburkan sedikit daun ketumbar.