Tart Kelopak

Assalamualaikum..masih lgi smbungan n3 ckut2 rya yg kita lum pblish..pgi ni gliran tart kelopak plak..tart ni kita buat awal mngu ni..tart yg ayu dan cumil ni skli lgi rspi dri dpur Cik Mat Gebu yg memang pemes semalaya..rspi asal dri Chef Norzailina Nordin..kulit tartnya tu gebu sngguh!! ske tgk tart ni brseri2 gtuw..tpi kita ske mkn tart glung lgi..mksih buat kedua2 Sifu kita ni..mtak izin nk share rspi kat sni jgk ye..

Sumber Resipi : Cik Mat Gebu/Chef Norzailina Nordin
Bahan-bahan :-)

• 120 g marjerin
• 120 g mentega (mat guna 130g)
• 60 g gula aising - maz guna gula kaster
• 1 kuning telur
• 1 camca teh esen vanilla
• 50 g tepung jagung*
• 50 g tepung kastard*
• 300 g tepung gandum*(*digaul rata dan ayak) - maz guna tepung red rose 200g
• Jem nenas secukupnya (mat guna jem berperisa strawberry) - maz pun sama

CARA MEMBUATNYA :-)

1.Putar marjerin, mentega, gula aising, kuning telur dan vanilla hingga sebati. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga manjadi doh yang lembut.

2.Canai doh setebal 4 mm, terap dengan acuan bentuk bunga, perlahan2 gunakan hujung pisau, masukkan ke dalam paper cup kecil yang telah dialas ke dalam tin "patty". Kemaskan doh tadi (seperti dalam gambar). - sila rujuk blog Cik Mat Gebu

3.Gentel2 jem sebenar duit 10 sen dan letak di bahagian tengah doh tadi, tekan sedikit biar kemas. Hias ikut kreativiti masing. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit, bergantung pada oven masing2. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya.

4.Menghasilkan kurang lebih 80 hingga 90+ biji tat.....