Nutella Cheese Tart

Assalamualaikum w.b.t..'Subhaanallah wabihamdihi subhaanallah hil'azim'..kesinambungan dri nutella tart haritu...sebenarnya memang jarang sangat buat tart ni sbb kurang sambutan...tpi masa buat nutella tart hritu abangngah suka la plak...kebetulan tart shell yg hritu ada lebih skit lagi...jdi tu yg maz buat nutella cheese tart ni...rupenya tart jenis letak buah tu yg xlaku kat rumah ni...tpi bila buh nutella ni licin skli mkn...memang sedappp gandingan cheese dan nutella...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala khilaf...

Nutella Cheese Tart by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

Tart Pastry

• 100g all purpose flour
• 55g mentega tanpa garam - suhu bilik
• 25g gula kastor
• 1 biji telur saiz C @ 1/2 biji saiz A,B
• sedikit garam - kalau guna mentega biasa, abaikan garam

Cara

1. Sebatikan tepung dan garam, dalam mangkuk lain putar mentega, kemudian masukkan gula dan putar biar berkrim, warna jadi cerah sikit, masukkan telur dan putar sebati.

2. Masukkan tepung sikit-sikit sambil diputar biar sebati. Masukkan pastry dalam plastik dan simpan dalam peti dulu selama 20-30 minit.

3. Kemudian tekan-tekan dengan ibu jari dalam acuan tart biar nipis dan kemas, buat sampai habis.

4. Cucuk sikit dasar tart dengan garfu, bakar dalam oven yang telah dipanaskan dulu selama 10 minit dengan suhu 170C selama 15-18 minit atau sehingga tart sedikit perang.

Filling

• 200g cream cheese
• 70g gula kastor
• 1 biji telur gred C
• sedikit essen vanilla
• secubit garam
• nutella secukupnya - suhu bilik

Cara

1. Putar sebati cream cheese dan gula, kemudian masukkan bahan lain kecuali nutella.

2. Masukkan cream cheese dan nutella dalam paiping bag, picit dulu sikit cheese dalam tart, kemudian isi pula dengan nutella dan tutup dengan lapisan cheese sekali lagi hingga penuh, buat sampai habis (maz isi semua tart dengan sedikit lapiasan cheese dulu, pastu letak nutella pula semua dan cheese pula, maknanya tak siapkan satu persatu).

3. Bila dah siap semua, masukkan sedikit nutella dalam paiping bag lain, gunting sikit hujungnya, paip buat jalur/line (4 line) atas tart, kemudian guna hujung lidi satay, tarik turun dan tarik naik, maknanya tarik tu buat 2 hala.

5. Bakar selama 6-7 minit dengan suhu 140 C atau bergantung pada oven masing-masing dalam oven yang telah dipanaskan dulu.

Nota ilhamdapur : boleh juga letak nuttela diluar, lepas tart shell masak, isi dengan cheese dan bakar sekejap dalam 5 minit, sejukkan dulu kemudian paipkan dengan nutella atasnya.

cuma maz rasa klu letak nuttela yg atas tu bila cheese dah masak lgi cunn...takpe la deh pestime try...Inysaa Allah nti bleh buat lagik...

Nutella Tart

Assalamualaikum w.b.t..'Subhaanallah wabihamdihi subhaanallah hil'azim'..sekali-sekala baru muncul tart kat dpur ni...bukan tak nak buat...tapi kurang sambutan...ni pun xde plan langsung nak buat...tpi msa duk mengemas kat dpur hritu tgk nutella ada stengah botol...tkut expire plak, tu yg godek buat tart ni...buat pun xbnyk...tu pun ada skit lagi tart shell yg kosongnya...klu rjin bleh la buat cheese tart ke plak...rupenya bila buat gini bru mkn...klu sapu kat roti xnak la plak 2 beradik tu...dah muak kut...masa memula dulu je suka mkn nutella ni...utk tart shell tu maz guna rspi yg prnah buat dulu dri joy of baking...ada kat sini...terima kasih sekali lagi pada yg sudi singgah dapur kecik ni...Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala kekurangan yg ada...

indah dipandang dan sesuai utk serikan meja klu ada jamuan...pasti menjadi kegemaran tetamu kecik...nak buat pun mudah je...tart shell boleh buat awal...pastu cuma bancuh dan isi filling je...bila tnya abangah apa rsa tart ni...sedapp katanya...skejap je dia perabihkan dgn babanya...

Nutella Tart by http://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

Tart Pastry

• 100g all purpose flour
• 55g mentega tanpa garam - suhu bilik
• 25g gula kastor
• 1 biji telur saiz C @ 1/2 biji saiz A,B
• sedikit garam

Cara

1. Sebatikan tepung dan garam, dalam mangkuk lain putar mentega, kemudian masukkan gula dan putar biar berkrim, warna jadi cerah sikit, masukkan telur dan putar sebati.

2. Masukkan tepung sikit-sikit sambil diputar biar sebati. Masukkan pastry dalam plastik dan simpan dalam peti dulu selama 20-30 minit.

3. Kemudian tekan-tekan dengan ibu jari dalam acuan tart biar nipis dan kemas, buat sampai habis.

4. Cucuk sikit dasar tart dengan garfu, bakar dalam oven yang telah dipanaskan dulu selama 10 minit dengan suhu 170C selama 15-18 minit atau sehingga tart sedikit perang.

4. Sejukkan sepenuhnya, kemudian boleh la isi dengan nutella dan tabur sedikit coklat cincang atau sebagainya.

Nutella Filling

• 1/4 cawan whipping cream UHT 
• 1/3 cawan nutella 
• 1 sudu kecil tepung jagung
• secubit garam

Cara : Sebatikan whipping cream dengan tepung jagung, panaskan biar sedikit suam (maz masuk dalam microwave je sekejap). Kemudian masukkan nutella dan kacau biar sebati, terus isi dalam tart sebelum ia sedikit mengeras. 

maz bukan pengemar dessert mcm ni...cuma mkn 2 bjik je...tpi klu coklat lover tu memang pas sbjik2 nk masuk mulut...dgn rangupnya dan mewah rsa nutella yg sememangnya sedappp...

Fresh Fruit Tart

Assalamualaikum..kesian kat tart ni lama bnar dh duk peram..klu peram ikan pekasam dh bleh mknn..jdi mlm ni sesmbil duk mngemas kain bju utk esk buat n3 ni la skli..esk pgi dh nak brjalan jauh..jdi 4-5 hri jgk la tutup dpurnya..cti skolah kan..jdi msa utk anak2 la plak..tart ni adunan yg sama dri Mixed Fruit Tart kat bawah tu..cuma yg ni buat saiz kecik dan fillingnya letak kastard dan buahan segar..tart ni plak bawa p rumah kakak yg sma jgk utk mkn beramai2..sbnarnya skli smgu maz ada blajar tajwid kat rumah kakak ni dgn seorang ustazah bersama dgn 9 orang lgi kakak..jdi tu yg setiap minggu ada je kuih yg dibuat sbgai buah tngan..cuma utk kastard filling tu maz guna yg segera je..bawa blik dri bahrain..dh slalu guna kastard ni..sedappp..wpun cuma main bancuh dgn susu segar je..ok la smga jumpa lgi disini..insyaallah..mksih skli lgi pda pengunjung yg sdi singah dpur kecik maz ni..

mksih skli lagi ye Mama share respi ni..semua ckp sedapp..ada yg mtak rspi..mtak halal ye Mama dipnjangkan rspi..selamat bercuti jgk buat semua..

Mixed Fruit Cheese Tart

Assalamualaikum..mnu apa ye smua utk thgri ni..kita msk kari ayam je lauk anak2..kat rmah ni xleh mks yg lain dri biasa..klu yg msuk santan ni kari anak2 mkn la..pgi ni x p taichi..jdi kluarkan peluh dgn buang rumput2 kat laman yg seluas 3 tapak tu..kita suka brkebun ni..rsa damai je..ok la tart ni pun buat 2 mngu lepas lgi..sblum ni dh pernah buat rspi dri Mama ni utk tart shellnya..ada kat sini..tpi kli ni pun msih buat filling guna La Vachee Cheese sma mcm yg buat msa kat bahrain dlu..sbjik ni saja buat saiz bsar utk pda jiran sbb nk balas pinggannya bkas laksa..

Tart Shell by ilhamdapur.blogspot.com
Resipi : Mamafami
Bahan-bahan (utk tart shell, filling cheese maz guna resipi sini)

(A)

• 100g icing sugar
• 200g butter
• 1/4 teaspoon vanilla essence

(B)

• 1 egg

(C)

• 420g flour
• 1 tablespoon milk powder

Method :

1. Beat (A) till soft. Add in B and continue beating till well mixed.
2. Add in (C) to form a soft and smooth dough.
3. Take a bit of dough and press it onto the tart casing.
4. Poke the base with a fork. Bake for 12 minutes or till golden brown. Remove from oven and let it cool.

Note : Tart shells must be kept in an airtight container.

mcm dlu jgk buat 1/2 rspi je..bleh dpt sbjik saiz gedebak ni dan slebihnya saiz biasa..anak2 memang xsuka tart2 ni..jdi yg tart shell saiz kecik2 tu kita buat filling kastard plak dan bwa p rmah kwn jgk..nti n3 lain kli la plak yg tu..slalunya klu msk kuih2 mcm ni atau yg seangkatan dgnnya jarang utk mkn sdri..sbb anak2 msih kurang minat kuih2 mcm ni..kita pun herannn..

Mix Fruit Tart With La Vache Cheese

Assalamualaikum..tart ni sbnarnya nk ngbiskan baki tart shell 4 ktoi lgi yg lebih buat strberi tart hri tuu..yg ni fling cheese plakk..tpi guna spreadable processed cheese yg bntuk segi tiga  tu..sdppp laa..kita suka rsa cheese ni lgi klu nk bnding guna phldpia cheese tuu..yg ni cheesenya dh diproseskan..sbb utk sapu pda roti..jdi rsanya lebih sdpp n smooth gituw..cma kita plak pepndai g wak fling tart..hahaa..tkpe la ye sdri yg nk mknn..

yg ni susun fresh fruit yg ada lebih skit lagi..

ni guna mix fruit in syrup yg lebih buat pding haritu..ada blackberry, rasberry, cranbery dan berry2 lain lagi la..walaaa enaknyaaa..

cheese yg kita gna utk wak filling tart ni..kat msia pun ada..gmbar kpala lembu merah..La Vache qui rit...

Mix Fruit Tart WIth La Vache Cheese by ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan

Tart Shell/Pastry -  resipi joy of baking 

Filling

• 8 keping (partions) spreadable cheese suhu bilik - maz guna brand La Vache qui rit
• 3-4 sudu besar whipping cream
• 3-4 sudu besar gula halus
• sedikit jemon jus
• sedikit madu asli - jika guna buahan segar
• garam sikit
• buahan secukupnya
• 4 tart shell (kulit tart)

Cara

1. Pukul cream cheese seketika, kemudian masukkan bahan lain kecuali madu dan buahan dan putar biar berkrim. Rasa tu ejus la ye nak manis macamana, maz xsukat sebenarnya, main tuang gitu je sebab buat sikit benar.

2. Boleh la diisi dalam kulit tart dan susun dengan buahan pilihan. Jika suka tuang sedikit madu jika guna buahan segar. Sedia untuk dihidangkan.

sbb cik stberi ni xckup mnis..jdi kita  tuang honey skitt..sdpppp la guna honey ni..nti nk wak lgi laa..

Strawberi Tart

Assalamualikum..dh lama jgk xbuat tart2 ni..mngrtart ni pun sbb nk hbiskan stbri..jrang buat tu sbb xde smbutan..yg mkn cma kita nga suami je..ni pun buat rsanya xde la bnyk sngat..4 bjik jee..tu pun smpai esknya ada lgi sbjik..last2 suami wak bkpes..bkn xsdpp nii..sdppp..rnguppp je klit tartnya tuu..tpi tu la klu dh anak xgemarr..mkn pun sbb kna pksa..kita sdri pun mkn sbjik jee..hehee..kli ni cba rspi dri joyofbaking..cma kita tmbah lemon zest skitt..harummm sngat msa bkar tuu..

kita mkn dlu la yee..sbjik ni pun dh knyangg..gna acuan tart saiz 2 1/2 inci..tu je yg ada..

ada 4 kping lgi klit tart yg ksongg tuu..kita xisi fling smua..sbb dh thu nti xhbiss..nk isi apa plakk ye..

Strawberi Tart by ilhamdapur.blogspot.com

Resipi : joyofbaking.com

Sweet Pastry Crust
Ingredients

• 1 1/2 cups (195 grams) all purpose flour
• 1/8 teaspoon salt
• 1/2 cup (113 grams) unsalted butter, at room temperature
• 1/4 cup (50 grams) granulated white sugar
• 1 large egg, lightly beaten
• 1/2 teaspoon lemon zest - ni maz tambah sdri

Pastry Cream - maz xbuat, guna kastard yg readymade

• 1 1/4 cups (300 ml) milk (whole or 2%)
• 1/2 vanilla bean, split lengthwise or 1 teaspoon pure vanilla extract or vanilla bean paste
• 3 large egg yolks
• 1/4 cup (50 grams) granulated white sugar
• 2 tablespoons (20 grams) all-purpose flour
• 2 tablespoons (20 grams) cornstarch (corn flour)
• 1/2 tablespoon liqueur (Grand Marnier, Brandy, Kirsch) (optional)

Apricot Glaze: (optional) - maz xbuat

• 1/2 cup (120 grams) apricot jam or preserves
• 1 tablespoon water

Topping - maz guna strawberi je

• 3 cups (720 ml) fruit (raspberries, blackberries, strawberries, blueberries, kiwifruit, bananas, plums, pineapple, melon, etc.)

Sweet Pastry Crust:

 

1. In a separate bowl, whisk the flour with the salt. Place the butter in the bowl of your electric mixer, or with a hand mixer, and beat until softened. Add sugar and beat until light and fluffy. Gradually add the beaten egg, beating just until incorporated. Add the flour mixture all at once and mix just until it forms a ball. Flatten the pastry into a disk, cover with plastic wrap, and refrigerate for 15-30 minutes or just until firm (can place in freezer for about 10-15 minutes.)

2. Lightly butter and flour, or spray with a non-stick vegetable/flour cooking spray, an 8 - 9 inch (20 - 23 cm) tart pan with a removable bottom. Evenly pat the chilled pastry onto the bottom and up the sides of the pan. Cover with plastic wrap and place in the freezer for about 15 minutes.

3. Meanwhile, preheat oven to 400 degrees F (205 degrees C) and place rack in center of oven. Lightly prick bottom of pastry crust with the tines of a fork (this will prevent the dough from puffing up as it bakes). Place tart pan on a larger baking pan and bake crust for 5 minutes. Reduce oven temperature to 350 degrees F (180 degrees C) and continue to bake the crust for about 15 minutes or until dry and lightly golden brown. Remove from oven and place on a wire rack to cool completely before filling. Can be covered and stored for a few days.

Pastry Cream

1. In a medium-sized heatproof bowl, mix the sugar and egg yolks together. (Don't let the mixture sit too long or you will get pieces of egg forming.) Sift the flour and cornstarch (corn flour) together and then add to the egg mixture, mixing until you get a smooth paste.

2. Meanwhile, in a saucepan bring the milk and vanilla bean just to boiling (just until milk starts to foam up.) Remove from heat and add slowly to egg mixture, whisking constantly to prevent curdling. (If you get a few pieces of egg (curdling) in the mixture, pour through a strainer.) Remove vanilla bean, scrape out seeds, and add the seeds to the egg mixture. (The vanilla bean can be washed and dried and placed in your sugar bowl to give the sugar a vanilla flavor.) Then pour the egg mixture into a medium saucepan and cook over medium heat until boiling, whisking constantly. When it boils, whisk mixture constantly for another 30 - 60 seconds until it becomes thick. Remove from heat and immediately whisk in the liqueur (if using). (Stir in vanilla extract is using instead of a vanilla bean.) Pour into a clean bowl and immediately cover the surface with plastic wrap to prevent a crust from forming. Cool to room temperature. If not using right away refrigerate until needed, up to 3 days. Beat or whisk before using to get rid of any lumps that may have formed.

3. Apricot Glaze: Heat the apricot jam or preserves and water in a small saucepan over medium heat until liquid (melted). (Can also heat in the microwave.) Remove from heat and strain the jam through a fine strainer to remove any fruit lumps.

 elok2 je aduan nga bks tart 8 bjik tu..tpi yg buat tart strberi ni cma 4 bjik je..

Fruit Tart

Assalamualaikum...lgi menu tart pgi ni...kita buat ptg smlm dan masih gna rspi yg sma (blueberry cistart) utk tart casing ni...kita suke la rspi ni memang rangupppp...sdppppp!! mcm bskut je...kli ni pun kita buat 1/2 rspi jgk..dpt la dlm 15 bjik utk saiz mcm dlm gmbar tu...cma kita kurangkan sukatan gula..mskih skli lgi Mama...ok la layan dlu menu dsert kita ni ye...kita nk kna kluar dah ni..insyaallah jmpa lgi tghri nti..

tart ni nk mula buat je yg rasa berat skit..tapi bila dah start tu...insyaallah xde masalah klu nk buat lgi lepas tu..hihi...xde susah mana...skejap je...smua main putar je..pastu tekan2 sat...klu rjin bleh buat bnyk2..pastu simpan elok2..bila nk gna kan senang!! cma buat filling je nti..hihi..

Sumber Resipi : Mamafami & Kak Rinnchan
CUSTARD FILLING

Ingredients : kita buat 1/2 resipi

• 2 tablespoons custard powder or cornflour (I used cornflour) - kita guna kedua2nya
• 2 tablespoons flour
• 8 tablespoons sugar
• 2 cups (500ml) fresh milk - kita guna susu cair
• 2 eggs
• 2 tablespoon butter
  

Method :

1. Mix flour and custard powder/cornflour in a pot and add 2 tablespoons fresh milk. Stir to mix.
2. Add in egg and mix.
3. Add in balance of the milk.
4. Cook on low fire and stir continuously till the mixture is smooth and not lumpy.
5. Once the mixture thickens and shiny, it's ready. Remove from fire and allow to cool. Ready to use.

TO ASSEMBLE :

1. Pipe the custard into the tart shells. I used a piping bag with a star nozzle to do the trick.
2. Arrange the fruits of your choice

Blueberry Cheesetart

Assalamualaikum...slmat brsua kmbali...smlm xsmpat nk lepak kat dpur alam maya ni...kbtulan anak bongsu kita pun kurang sihat..batuk2...hri ni dah ok...bleh p skolah dah...ok lah mai jamu mata dgn tart gdebak kita ni...sbnarnya bkn saja nk buat bsr2 mcm ni..tpi dah xde acuan yg kcik molek tu...hti xsbar2 nk mngetart..jdi kita tekan2 la jgk dlm acuan bsr ni...takpe lah...asalkan ada rupe n rasa tart udah le ye!! rspi tart ni dri sifu kita jgk...Mamafami (Spice n Splendour) tart ni memang ckup sdppp..tart shellnya tu ranggup sngat2..mcm biskut raya la plak rasanya..aiman pun ckp..best la mami!! mksih ye Ma utk rspi yg mbeles ni..akan buat lgi...nk buat mixfruit tart plak...hihi...mksih pda kwn2 yg sdi singgah dan tnggalkan msj..insyaallah nti kita ziarah dpur kwn2 plak...

kita buat 1/2 rspi je..sbbbya xckup acuan leeee...mls nk bkr 2-3x...takpe next time bleh buat lgi kan...kita saja buat gring skittt..nak yg kru krap gtuw..

Sumber Resipi : Mamafami ( Spice n Splendour )
Bahan-bahan:

• 250g Philadelphia cream cheese
• 60g sugar - kita letak 25g utk 1/2 resipi
• 20g butter
• 1 egg
• 2 - 3 tablespoons whip cream - kita ganti dgn plain yogurt
• 1-2 tablespoon sunquick - kita ganti dgn jus lemon

Filling of your choice : Mango, Strawberry and Blueberry

Method :

1. Cream the Philadelphia cream cheese, sugar, butter and egg together.
2. Add in whip cream and sunquick and continue beating till smooth.
2. Arrange the tart casings on a tray.
3. Pipe a bit of cream onto the casings. Put a bit of filling on top and cover it with more cream mixture.
4. Put a tiny bit of filling on top of the cream and using a toothpick, just sketch on the filling to create lovely design.
5. Bake in a preheated oven at 180 for 10 - 13 minutes.

THE SHELL
Ingredients :

(A)

• 100g icing sugar
• 200g butter
• 1/4 teaspoon vanilla essence

(B)

• 1 egg

(C)

• 420g flour
• 1 tablespoon milk powder

Method :

1. Beat (A) till soft. Add in B and continue beating till well mixed.
2. Add in (C) to form a soft and smooth dough.
3. Take a bit of dough and press it onto the tart casing.
4. Poke the base with a fork. Bake for 12 minutes or till golden brown. Remove from oven and let it cool. - kita bakar dgn suhu 140 C

Note : Tart shells must be kept in an airtight container.

Portugese Egg Tart

waaaa...hri ni mcm free je plak..leh layan dpur ni smpai 2x..hihi...mcm tu la kan..kdang2 ada msa...ada ketikanya plak xckup msa!! ada je menda yg nk dibuat...yg ni kita buat awal pgi tdi...kita buat tart ni sbb dah thu pgi ni ada date nga Mama...jdi leh la mkn sama2...cdpkan Mama..mroyan lgi la Kak Ummi nti...hihi...sabar kak ye..tarik nafas pnjang2...rspi dri Skyblue Myresipi...memang sdppp..mcm yg jual kat kdai bakery tu dan mudah je nk buat tart ni..Mama pun ckp sdpp...klu ada tetamu yg dtg mngejut pun leh sdiakan kuih ni...mksih Sky dan mtak izin nak letak rspi kat sni ye...ok la layan dlu ye tart tu...kita nk kluar sat...nk p cri bhn2 nk proses menda yg beli nga Mama tdi..hihi...

tart ni gna puff pastry yg dah siap...sbb tu kita kata senang je nk buat...hihi..cma utk sukatan whip cream tu kita gnti dgn plain yogurt...tpi tetap sdp...jimat kosss!..lgi pun pgi2 mana ada kdai buka nk p cri whip cream tu kan! kbtulan ygrt ada...buh je la...sib baik jdiiii!!..

Sumber Resipi : Skyblue (Myresipi)
Bahan-bahan ( 6 biji )

1 keping Puff Pastry - kita guna 5 keping yg saiz kecik,brand kawan

*Bahan-bahan A*

• 1/4 cawan Gula Halus
• 1/4 cawan Susu Cair atau Susu Segar
• 1/4 cawan Whipping Cream - kita ganti dgn plain yogurt
• 3 biji Telur Kuning
• 1/4 sudu kecil Vanilla Extract
  

Cara-cara

1.Panaskan oven, 200ºC.
2.Masukkan semua bahan-bahan A dalam mangkuk dan pukul sampai sebati. Ditapis dan diketepikan.
3.Potongkan puff pastry kepada 6 keping bentuk bulat. Cucuk permukaan puff pastry yg telah dipotong dgn garpu.
4.Masukkan puff pastry yg dipotong ke dalam tin muffin.
5.Isilkan campuran telur ke dalam setiap puff pastry 3/4 penuh.
6.Bakar selama 20 minit. Biar sejuk dalam tin muffin selama 5-10 minit sebelum dikeluarkan.