Sambal Telur Rebus

 Assalamualaikum w.b.t 

'Allahumma innaka afuwwun tuhibul afwa fa'fuanni' (Ya Allah Engkau Maha Pengampun dan Mencintai orang yang meminta ampun, maka ampuni lah aku), doa yang Rasulullah saw ajar pada Aisyah ra jika bertemu malam Lailatulqadar..sama2 kita amal baca selalu, semoga Allah SWT forgive us, our parents and accept our doa, Ameen.

sementara ada masa terluang ni update la dlu apa yg dh ada dlm folder tu, masih lgi dgn gmbar lama simpan kat sni utk kenangan..semoga jumpa lgi dan maaf atas kekurangan yg ada..

SAMBAL TELUR REBUS by http://ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan

• 5 biji telur rebus
• 1 labu bawang besar bombay *
• 1 ulas bawang putih *
• 1/2 inci halia *
• 1/2 cawan cili kisar - rebus cili kering, kisar lumat
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 inci nisan keping/gula melaka
• gula, garam dan sedikit aji jika suka
• minyak untuk menumis secukupnya

Cara

1. Kisar lumat bahan bertanda *.

2. Panaskan minyak untuk menumis secukupnya, goreng telur rebus dulu biar sedikit perang atau berkerak keliling telur, angkat dan ketepikan.

3. Dengan minyak yang sama, tumis bahan kisar hingga naik bau, kemudian masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.

4. Tambah 2-3 sudu besar air dan tumis lagi biar cili masak lama sikit, masukkan nisan, sos tiram, sos cili, gula, aji dan garam.

5. Masak dengan api sederhana sambil dikacau sekali sekala, masukkan sedikit air dan masak hingga sambal masak sempurna.

6. Masukkan telur yang digoreng tadi dan sebatikan, padamkan api.

lauk ringkas tpi bleh buat mkn bertambah, selalu jgk duk buat telur sambal ni, abangngah dgn babanya suka sangat..